孕婦最宜吃的粗糧，孕期吃雜糧飯比較好。粗糧不容易消化，長(zhǎng)期過(guò)多攝入纖維素，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，降低孕婦的免疫抗病能力，過(guò)量食用還會(huì)損傷腸道，不利于腸道吸收營(yíng)養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致孕婦營(yíng)養(yǎng)缺乏。

孕婦吃粗糧，不僅可以保護(hù)牙齒，還可以增加營(yíng)養(yǎng)，從而保證每日所需。小米、玉米、糙米、黑米、紅米、蕎麥等都是適合孕婦吃的粗糧，但是也有一些孕婦不能吃的粗糧需要在日常生活中謹(jǐn)慎食用，像薏米、蕎麥、燕麥、葛根粉、高粱、糯米、黑豆、木薯、青稞、醪糟等，孕婦吃這些粗糧可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。各地區(qū)飲食習(xí)慣差異化，很多孕媽光吃粗糧不習(xí)慣，這時(shí)粗糧可以和大米搭配食用，也能收獲事半功倍的效果。

1、白米+全谷物

精白米和全谷物的搭配比例通常為2:1或1:1；

例如：2份大米和1份小米，做成大米小米飯；

小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πВ钆浯竺资秤糜泻芎玫墓πА?/p>

2、精白米+全谷物+雜豆類

精白米、全谷物和雜豆類的搭配比例可為2:1:1；

例如：2份大米、1份黑米和1份紅小豆,做成黑米紅豆飯；

豆類營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的纖維質(zhì)在有效吸收體內(nèi)水分的同時(shí)，還能分解脂肪及抑止脂肪積聚。除此之外，豆類有極好的利尿排汗功效，可蒸發(fā)身體的熱量和消耗部分的脂肪。孕婦吃雜豆飯有利于消水腫。

3、精白米+全谷物+薯類

精白米、粗糧和薯類的搭配比例可為2:1:1；

例如：2份大米、1份高粱米和1份紫薯,做成高粱紫薯飯；

薯類有健脾、補(bǔ)氣、通便等多種功效，富含蛋白質(zhì)、多糖和多種微量元素、維生素、氨基酸等，對(duì)增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退，有著重要的作用。

4、精白米+玉米

精白米和玉米的搭配比例通常為2:1或1:1；

例如：2份大米、1份玉米,做成玉米飯；

玉米中含有非常豐富的纖維素、不飽和脂肪酸和粗蛋白，滲入體內(nèi)之后可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，能夠改善便秘現(xiàn)象。而且可以利水滲濕，對(duì)于懷孕導(dǎo)致的腫脹現(xiàn)象和調(diào)節(jié)作用。

5、精白米+全谷物+雜豆類+薯類

例如：3份大米、1份蓋米1份紅小豆、 1份紅薯,做成紅豆薏米紅薯飯。

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