最近這段時(shí)間一直都是在家里自己做早餐，除了準(zhǔn)備主食以外，我還習(xí)慣打一點(diǎn)豆?jié){，豆?jié){濃稠絲滑，越喝越香，最主要的是它的營養(yǎng)價(jià)值很高，豆?jié){用黃豆打成的，黃豆富含人體所需的蛋白質(zhì)，常食是有利于身體健康的，還能提高免疫力和抵抗力。

豆?jié){雖然好喝，但要是天天都喝一樣的話，別說孩子，就連咱們大人也是會膩口的，所以愛喝豆?jié){的朋友，打豆?jié){的時(shí)候可以多放一點(diǎn)它，低脂飽腹，營養(yǎng)健康，常喝衣服越穿越寬松。

多放的一點(diǎn)它就是紫薯，薯類食材的一種，口感粉糯，味道鮮美，不僅含有大量的粗纖維，還富含特殊的花青素，可以清腸刮油，帶走腸道中多余的油脂，抑制身體對脂肪的吸收，花青素還能起到美容養(yǎng)顏的作用呢。

紫薯豆?jié){的做法：

1、準(zhǔn)備一把黃豆，適量就可以了，放在干凈的大碗里，用清水淘洗干凈，如果里面有品質(zhì)不好的，記得挑出來扔掉。

2、然后重新倒入適量的清水，浸泡四五個(gè)小時(shí)，還可以前一天晚上就泡上，這樣第二天早上很省事。

3、準(zhǔn)備適量的紫薯，削掉外皮，用清水洗干凈，放在案板上面切成塊狀，記得不要太大哦。黃豆控水備用。

4、把黃豆、紫薯放進(jìn)清洗好的破壁機(jī)里，或者是豆?jié){機(jī)里，添加足夠的清水，按下按鍵，等到豆?jié){自己打好。

5、就可以盛出來了，喜歡甜的朋友，可以趁熱死一點(diǎn)適量的白糖，全部攪拌均勻，就可以食用了。

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