喝豆?jié){的最佳時(shí)間

很多人對(duì)于早餐的時(shí)候喝豆?jié){已經(jīng)習(xí)以為常了，豆?jié){不如牛奶來的那么厚重，所以對(duì)于老人和腸胃不好的人而言更加容易接受。雖然大部分人都是造成飲用豆?jié){，但是喝豆?jié){的最佳時(shí)間是否是早晨呢?喝豆?jié){的時(shí)候我們又應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)，才可以喝出健康喝得美麗呢

目錄喝豆?jié){的最佳時(shí)間豆?jié){的做法常喝豆?jié){的8大好處酸奶和豆?jié){能一起喝嗎排毒豆?jié){的做法

1喝豆?jié){的最佳時(shí)間

　　一、喝豆?jié){的最佳時(shí)間

　　1、早上

　　早上6點(diǎn)到7點(diǎn)的時(shí)間段，是喝豆?jié){的最佳時(shí)間。人體在經(jīng)過一夜的生物鐘循環(huán)之后，身體非常缺乏水分和營養(yǎng)，喝豆?jié){可以起到補(bǔ)充水分、提供營養(yǎng)的作用，而且喝豆?jié){還有利于人體對(duì)營養(yǎng)的消化和吸收。

　　早上6點(diǎn)到7點(diǎn)的時(shí)間段，是喝豆?jié){的最佳時(shí)間

　　2、中午

　　中午也是喝豆?jié){的不錯(cuò)時(shí)間，最好是在中午11點(diǎn)至12點(diǎn)在之間喝。此時(shí)間段一般是午飯前的時(shí)間，在飯前喝豆?jié){，不僅可以讓豆?jié){中的營養(yǎng)被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助于對(duì)減肥，也能起到間接節(jié)食的作用。

　　3、晚上

　　晚上最好不要再喝豆?jié){，晚上喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，無法被人體完全吸收，使?fàn)I養(yǎng)在體內(nèi)堆積，從而造成身體的負(fù)擔(dān)。

　　喝豆?jié){的最佳時(shí)間為早上，中午也可以喝豆?jié){，不過在晚上的時(shí)候最好是不要喝豆?jié){。

　　二、早上喝豆?jié){的好處

　　1、強(qiáng)身健體

　　每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

　　2、防止糖尿病

　　大豆當(dāng)中含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓

　　豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

2豆?jié){的做法

　　豆?jié){是我們?cè)缟媳貍涞娘嬈?，不知道大家平時(shí)都是怎么喝豆?jié){的，我想大多數(shù)人還是直接什么都不加，喝最原始的，這都是老土了，今天就為大家介紹一些不一樣的豆?jié){喝法，來看看吧。

　　豆?jié){的做法

　　一、豆?jié){

　　材料

　　黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量

　　做法

　　1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時(shí)備用。

　　2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機(jī)中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。

　　3.取一較深的鍋?zhàn)?，倒入剩?00㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。

　　4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘?jiān)礊樵抖節(jié){，依個(gè)人喜好適量加入白糖拌勻即可。

　　二、菊花綠豆?jié){

　　材料

　　綠豆，冰糖，菊花茶，水

　　做法

　　1、綠豆清洗干凈，浸泡24小時(shí)泡發(fā)備用。

　　2、菊花用清水清洗一下表面雜質(zhì)，加入1000毫升開水，沖泡10分鐘左右。

　　3、把泡好的菊花茶倒入豆?jié){機(jī)，過濾掉菊花。

　　4、放入綠豆、冰糖，制成豆?jié){即可飲用。

　　三、枸杞核桃豆?jié){

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中含有的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)的確有良好的保健作用。除了補(bǔ)腦，核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動(dòng)脈硬化，促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。經(jīng)常食用核桃，既能強(qiáng)健身體，又能益智補(bǔ)腦，還能防病抗衰老。實(shí)在是大有裨益。

　　材料

　　黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。

　　做法

　　1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時(shí)以上效果更好);

　　2、倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆?jié){”，按下啟動(dòng)開關(guān);

　　3、10幾分鐘后豆?jié){機(jī)鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;

　　4、喜甜的食用時(shí)可加入蜂蜜拌勻即可。

　　5、如果沒有豆?jié){機(jī)可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機(jī)打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時(shí)以上);

　　6、然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

3常喝豆?jié){的8大好處

　　豆?jié){是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種健康飲品，而且營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，經(jīng)常飲用對(duì)我們的身體大有好處。不僅可以滋潤我們的腸胃，而且還可以幫助我們強(qiáng)身健體。那么你知道喝豆?jié){到底有哪些好處呢?今天小編就來告訴你常喝豆?jié){有8大好處，快來看看吧。

　　1、強(qiáng)身健體

　　每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

　　2、防治糖尿病

　　豆?jié){能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分。因此可以防止糖尿病癥狀的發(fā)生，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓

　　防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病

　　豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

　　5、防治腦中風(fēng)

　　豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，可以有效的降低腦血脂，改善腦補(bǔ)的血流，從而可以很好的防止腦梗塞、腦出血癥狀的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。

　　6、防治癌癥

　　豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

　　7、防治支氣管炎

　　豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　8、防止衰老

　　豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。

　　喝豆?jié){的8大誤區(qū)

　　一：豆?jié){起不到補(bǔ)鈣的作用

　　很多人都認(rèn)為喝豆?jié){起不到補(bǔ)鈣的作用，其實(shí)這是個(gè)錯(cuò)誤的理解。因?yàn)槎節(jié){中也含有一定鈣質(zhì)成分，而且所含的大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素都可以促進(jìn)鈣的吸收。

　　尤其是異黃酮，它不僅能減少中老年婦女因?yàn)榇萍に厮竭^低造成的骨鈣流失，更能較好的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。而且考慮到中國人普遍的乳糖不耐受癥，建議在喝牛奶的同時(shí)適當(dāng)喝一些豆?jié){，將取得更好的吸收效果。

4酸奶和豆?jié){能一起喝嗎

　　其實(shí)當(dāng)下市面中酸奶的種類實(shí)在是太多了，有固態(tài)的老酸奶也有攪拌型的普通酸奶，有的時(shí)候也會(huì)加入一些果汁，喝起來更加酸甜可口。但是酸奶和豆?jié){能一起喝嗎?以下我們就來介紹一下。

　　不知什么時(shí)候起，產(chǎn)生了一種奇怪的說法：酸奶不能和豆?jié){一起喝。究其理由，一種說法原自豆?jié){中的“胰蛋白酶抑制劑”。其實(shí)它也是一種蛋白質(zhì)，但它偏偏會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化，讓生豆子當(dāng)中的蛋白質(zhì)消化率不足40%。

　　如果吃了它，也會(huì)妨礙其他食物中蛋白質(zhì)的吸收。

　　不過，只要經(jīng)過烹調(diào)加工，大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會(huì)大部分失活，于是，人們千百年來都在放心地飲用豆?jié){。關(guān)鍵在于豆?jié){的加熱時(shí)間，最好沸騰之后再小火加熱8分鐘，保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達(dá)到90%以上。既然豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑經(jīng)加熱失活了，也就不會(huì)妨礙牛奶中蛋白質(zhì)的吸收，兩者同飲，應(yīng)當(dāng)是毫無問題。

　　和雞蛋一起吃，當(dāng)然也一樣沒有問題。

　　另一種說法則來自于“蛋白質(zhì)浪費(fèi)”學(xué)說。說是早上人們的吸收能力有限，一杯牛奶或者一碗豆?jié){已經(jīng)足夠營養(yǎng)，兩者同吃，則養(yǎng)分吸收不完，造成浪費(fèi)。這種說法看似合理，實(shí)則無聊，只要細(xì)細(xì)分析，就能找出漏洞。

5排毒豆?jié){的做法

　　植物蛋白對(duì)現(xiàn)代人的保健養(yǎng)顏?zhàn)饔檬欠浅Ｃ黠@的。既補(bǔ)充了人體蛋白質(zhì)所需，又能預(yù)防很多疾病，比如很多癌癥、心血管疾病等。每日食用大豆蛋白25克，可以有效預(yù)防心血管疾病還可以抗老。所以豆?jié){蛋白質(zhì)是非常好的適合現(xiàn)代人的保健食品。那么排毒豆?jié){怎樣做呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來詳細(xì)了解了解吧。

　　排毒豆?jié){的做法

　　第一：原料要選用上等的非轉(zhuǎn)基因大豆(黃豆)。

　　制作豆?jié){可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發(fā)暗的豆?jié){;摻雜數(shù)枚花生，豆?jié){口感更滑味道也略香。不太喜歡摻雜綠豆、谷物等富含淀粉的種子，淀粉的存在會(huì)使豆?jié){口感有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)粘，且豆?jié){的味道也被掩蓋

　　第二：浸泡大豆也有技巧。

　　大豆經(jīng)過充分的浸泡才能打出口感細(xì)滑的豆?jié){，且減少出渣率。一般要浸泡10余個(gè)小時(shí)，當(dāng)氣溫較高時(shí)，應(yīng)放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。有時(shí)候，前一晚忘記按時(shí)浸泡大豆，可改用熱水浸泡，使浸泡時(shí)間縮短。如果泡好的大豆遲遲沒有打成豆?jié){，經(jīng)數(shù)日換水后就生出了豆芽!

　　第三：正確使用豆?jié){機(jī)。

　　現(xiàn)在，家庭用豆?jié){機(jī)非常棒，全自動(dòng)電腦控制，基本是傻瓜型的，噪音還不是很大。把泡好的豆子放進(jìn)去，按幾下按鈕，等不到20分鐘，過濾一下，豆?jié){就可以喝啦。豆?jié){機(jī)邊攪碎邊加熱，故加熱時(shí)間比較長，可以充分破壞大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必?fù)?dān)心引起豆?jié){中毒(加熱不徹底所致)。因?yàn)槎節(jié){必須要燒開喝，不要往豆?jié){里打雞蛋影響加熱和營養(yǎng)。

　　第四：豆?jié){打好后不要馬上加糖。

　　大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆?jié){毫無甜味，除非加糖。早期我每次加一塊方糖，雖不算多，但日積月累，很大一罐子方糖就吃沒了，不由有點(diǎn)兒擔(dān)心。后來換成了蜂蜜，大連產(chǎn)槐花蜜的質(zhì)量較好。蜂蜜是天然糖，且以果糖為主，甜度高用量少，比較健康。為減少對(duì)蜂蜜中活性物質(zhì)的破壞，豆?jié){打好后不要馬上加糖，稍放涼準(zhǔn)備喝之前再調(diào)入蜂蜜最好

　　第五：早餐豆?jié){牛奶換著喝。

　　有的人習(xí)慣喝豆?jié){，也喜歡喝牛奶。為了互通有無，有時(shí)也把打好的豆?jié){與熱好的牛奶混合食用。這種混合方式常被某些熱衷“食物相克”的人士反對(duì)，但其實(shí)這種做法不但毫無害處，而且還因蛋白質(zhì)互補(bǔ)提高了營養(yǎng)價(jià)值。不過，我們還是分開喝的時(shí)候多，不喜歡串味。

　　第六：剩余的豆?jié){可以蒸米飯。

　　因?yàn)橥ǔＶ挥幸粋€(gè)人喝豆?jié){，打一次豆?jié){夠喝2頓(兩天早餐)。用剩余豆?jié){(代替水)做米飯。既給米飯?jiān)黾恿藘?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能讓早餐不喝豆?jié){的人吃上了豆?jié){，而且口感也不錯(cuò)(黏度略有增加)，簡直是一舉數(shù)得。

　　第七：吃豆渣好處多多。

　　豆?jié){能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因?yàn)槎節(jié){要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后來受“豆?jié){米飯”的啟發(fā)，可以用豆渣做米飯。

　　第八：還要經(jīng)常補(bǔ)充豆制品。

　　按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國居民膳食指南2007》的建議，每天要吃30~50克大豆(干重)。每天早上喝300多毫升豆?jié){，大致只相當(dāng)于建議量的一半。于是，還經(jīng)常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保證鈣的攝入(尤其是考慮到奶類攝入量較低的不利情況)。

　　營養(yǎng)豆?jié){的做法大全

　　1、黃豆?jié){

　　用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量

　　歸經(jīng)：入脾、胃

　　功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁

　　建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃

　　2、花生豆奶

　　用料：黃豆、花生、牛奶200克，水

　　制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺

　　歸經(jīng)：入脾、肺

　　功效：潤膚，盒肺氣、補(bǔ)虛

　　3、芝麻黑豆?jié){

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，

　　制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)

　　歸經(jīng)：入脾、肺、大腸

　　功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳

　　4、豆?jié){冰糖米粥

　　用料：黃豆，大米與冰糖，水

　　制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀

　　歸經(jīng)：入肝、肺

　　功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣

　　5、芝麻蜂蜜豆?jié){

　　用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水

　　制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成

　　歸經(jīng)：入脾、肺

　　功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)

　　6、核桃杏仁露

　　用料：核桃、杏仁、清水適量

　　制法：

　　1、將杏仁與核桃裝入家用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水;

　　2、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟;

　　功效：養(yǎng)顏面、益智

　　7、綠豆?jié){

　　用料：綠豆、白糖、清水適量。

　　制法：

　　1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時(shí)。

　　2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。

　　3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

　　功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。

　　注：進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。

　　8、消暑二豆飲

　　用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。

　　制法：

　　1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時(shí)。

　　2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。

　　3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。

　　功效：消暑止渴、清熱敗火。

　　美容養(yǎng)顏豆?jié){食譜

　　1、橘柚豆?jié){

　　材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克

　　做法：1、將黃豆浸泡好，洗凈備用;2將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中，加水至中水位;3、接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動(dòng)”鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源線，制作完成。

　　營養(yǎng)特色：橘柚中含有豐富的Vc，而且受加熱的影響較小，柚子有良好的敗火作用。

　　2、栗子燕麥豆?jié){

　　材料：干豆40克(濕豆90克，濕豆1又2/3杯)，生栗子25克(4顆左右)，燕麥20克。

　　做法：1、將黃豆預(yù)先浸泡好，洗凈備用;2、將栗子去皮切成小塊，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線;3、接通電源，選擇“五谷”鍵，按下啟動(dòng)鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源，制作完成。

　　營養(yǎng)特色：栗子厚腸胃，補(bǔ)腎氣。

　　3、生菜豆?jié){

　　材料：干豆60克(濕豆130克，濕豆2杯半)，生菜葉15克(兩大瓣的葉子)，丘比沙拉1勺(6克)。

　　做法：將干豆預(yù)先浸泡，洗凈備用;將生菜葉洗凈切成細(xì)條，與濕豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬，加水至中水位線;接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動(dòng)”鍵待制漿完成后，拔掉電源線，制作完成。

　　營養(yǎng)特點(diǎn)：清肝養(yǎng)胃，富含蔬菜纖維，利于減肥。

　　核桃豆?jié){

　　原料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。

　　做法：

　　1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。

　　2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。

　　TIPS

　　核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補(bǔ)腦長壽佳品，對(duì)保護(hù)心血管、預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆頗有裨益。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機(jī)能，補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶力。

　　枸杞補(bǔ)腎豆?jié){

　　材料:黃豆60克，枸杞子30克。

　　做法:

　　1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟;枸杞子淘洗凈。

　　2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。

　　TIPS：

　　此款豆?jié){滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。

　　蔬菜水果豆?jié){汁

　　原料：蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁，都應(yīng)酌量添加，在制作之前先將材料放在冰箱里。

　　2、將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細(xì)長條。

　　3、將切好的蔬果依次放入榨汁機(jī)。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團(tuán)放入。

　　4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1。如果多放豆?jié){的話，味道會(huì)變得清淡。

　　TIPS：

　　也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養(yǎng)價(jià)值，口味也更加獨(dú)特。另外，所用的蔬果也可以單獨(dú)做成特色的果味豆?jié){，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。

　　蝦皮紫菜補(bǔ)鈣豆?jié){

　　原料：黃豆40克，大米15克，紫菜10克，蝦皮10克，小米10克，蔥少許。

　　調(diào)料：鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1.將黃豆預(yù)先泡好;紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈;蔥切碎。

　　2.將全部材料一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待豆?jié){制成即可。

　　3.在做好的豆?jié){中添加少量鹽及味精調(diào)味，即可直接飲用。

　　TIPS：

　　蝦皮營養(yǎng)豐富，每100克含鈣量高達(dá)991毫克，素有“鈣的倉庫”之稱，補(bǔ)鈣效果極佳。 此款豆?jié){可作為補(bǔ)鈣佳品。

　　紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅(jiān)散結(jié)功能;紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，能治療缺鐵性貧血、促進(jìn)骨骼及牙齒的生長發(fā)育。

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