西紅柿又叫番茄，這種食物，大家在生活里經(jīng)常見到和吃到，可以當(dāng)做蔬菜來烹飪，可以當(dāng)做水果來食用。小小的西紅柿，營養(yǎng)成分豐富，有“神奇的菜中之果”的美譽(yù)。

在生活中，我們吃一些西紅柿，對我們的身體好處多多。可以愛護(hù)男性的前列腺，可以美容養(yǎng)顏，減肥瘦身，抗擊衰老。預(yù)防心血管疾病。還可以抗氧化，防癌抗癌。

在夏天吃些西紅柿，還可以促進(jìn)消化 ，生津止渴，清熱解毒，預(yù)防中暑。

日常飲食里，西紅柿最常見的吃法就是和雞蛋搭配，其實(shí)從養(yǎng)生的角度來說，西紅柿最佳搭配，不是雞蛋，與西紅柿最搭的是它們，大家一起來看看。

搭配一；牛肉。西紅柿燉牛肉。這道菜，美味營養(yǎng)價(jià)值高。牛肉里面的營養(yǎng)成分和西紅柿搭配后，血紅素鐵，易被人體吸收，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調(diào)時(shí)間。

搭配二；西蘭花。西紅柿炒西蘭花，在日常生活里，很多人會(huì)經(jīng)常做，炒好后的菜肴，顏色靚麗，味道好吃。西蘭花與西紅柿搭配，可以很好的吸收各自的營養(yǎng)，健胃消食、養(yǎng)陰生津，助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘，好處多多。

搭配三：土豆。在養(yǎng)生的世界里，土豆和西紅柿是天生的一對。兩者搭配烹飪，可以提高機(jī)體免疫力，利尿消腫，預(yù)防心腦血管疾病，好處多多。

下面給大家介紹一種西紅柿土豆牛腩的做法，大家學(xué)會(huì)以后，可以在生活里來做一做，吃一吃。

材料；西紅柿2-3個(gè)，牛腩半斤左右，土豆2-3個(gè)，蔥，姜，冰糖

做法；首先要把牛腩洗干凈，切成塊，放在鍋里煮開，去除上面的血水和雜質(zhì)，瀝干備用。切西紅柿和土豆。

然后鍋里放油，爆香蔥姜，放入牛腩，大火翻炒，放進(jìn)西紅柿和土豆，加入清水和冰糖，水淹過即可。小火慢燉。

其次牛腩燉的爛了即可，時(shí)間長短可視自己口味做出調(diào)整。起鍋前面加入胡椒粉，鹽即可。

一道美味的土豆西紅柿燉牛腩就好了。當(dāng)然了，如果你閑燉的時(shí)間長了，也可以用高壓鍋來壓，先把牛腩壓熟以后，才放進(jìn)西紅柿，土豆即可，這樣時(shí)間要短一些，適合上班族們，節(jié)省時(shí)間。

土豆西紅柿燉牛腩，味美湯濃，酸甜，酸爽而不油膩，色香味俱全，營養(yǎng)豐富。返回搜狐，查看更多

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