首頁資訊西紅柿的8種做法，營養(yǎng)好吃！這些做法很家常，學(xué)了你也會做

西紅柿的8種做法，營養(yǎng)好吃！這些做法很家常，學(xué)了你也會做

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 19:16

導(dǎo)語：西紅柿作為常見的蔬菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，包含了多種維生素和礦物質(zhì)，對于我們的身體健康是非常有益的。今天，我要和大家分享的就是西紅柿的8種家常做法，讓你在家也能享受到美味健康的西紅柿美食！

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋可以說是家常菜中的經(jīng)典之作，做法簡單，味道鮮美。將雞蛋打散成蛋液，西紅柿切成小塊，鍋中加油，將蛋液倒入鍋中炒至半熟，再加入西紅柿，加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可。

2. 西紅柿燉牛腩

西紅柿燉牛腩是一道營養(yǎng)豐富的佳肴，牛肉富含蛋白質(zhì)，西紅柿含有豐富的維生素，兩者搭配在一起，健康又美味。將牛腩切成小塊，西紅柿切成小塊，鍋中加水，放入牛腩焯水去血沫，撈出備用。另起鍋，加入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，再加入牛腩翻炒，加入西紅柿，加入適量的水，放入八角、桂皮等香料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，直至牛腩燉爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

3. 番茄雞蛋湯

番茄雞蛋湯是一款簡單易做，營養(yǎng)豐富的湯品。將西紅柿切成小塊，雞蛋打散成蛋液，鍋中加水，放入西紅柿煮至軟爛，加入適量的鹽、糖調(diào)味，最后倒入蛋液，用筷子輕輕攪動，使蛋液形成漂亮的蛋花即可。

4. 西紅柿炒肉片

西紅柿炒肉片是一款非常受歡迎的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。將豬肉切成薄片，西紅柿切成小塊，鍋中加油，將肉片炒至變色，加入西紅柿，加入適量的鹽、糖、醬油調(diào)味，翻炒均勻即可。

5. 番茄醬

番茄醬是一款非常實(shí)用的調(diào)味品，可以做蘸料，也可以做菜品的調(diào)味料。將西紅柿蒸熟，去皮去籽，放入攪拌機(jī)中打成泥，鍋中加水，將西紅柿泥煮至濃稠，加入適量的鹽、糖、醋調(diào)味，煮至再次濃稠即可。

6. 番茄魚

番茄魚是一款酸甜可口的菜品，非常適合喜歡酸甜口味的朋友。將魚片用料酒、鹽腌制一下，西紅柿切成小塊，鍋中加水，將魚片焯水去腥味，撈出備用。另起鍋，加入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，再加入西紅柿翻炒，加入適量的水，放入番茄醬，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮片刻，再加入魚片，煮至魚片熟爛，加入適量的鹽、糖調(diào)味即可。

7. 西紅柿燉雞

西紅柿燉雞是一款營養(yǎng)豐富的家常菜，雞肉鮮嫩，西紅柿酸甜可口。將雞切成小塊，西紅柿切成小塊，鍋中加水，放入雞塊焯水去血沫，撈出備用。另起鍋，加入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，再加入雞塊翻炒，加入西紅柿，加入適量的水，放入八角、桂皮等香料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，直至雞肉燉爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。