朱明煒主任醫(yī)師

營(yíng)養(yǎng)科北京醫(yī)院

通常情況下，膳食中鈉含量高容易引起血壓上升、胃黏膜損傷、腎臟損傷等情況。

1.血壓上升：

高鈉攝入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子的濃度增加，增加了血漿的滲透壓，使體內(nèi)水分潴留，可能導(dǎo)致循環(huán)容量增加和心臟負(fù)荷增加，最終導(dǎo)致血壓上升。另外，長(zhǎng)期高鈉飲食與高血壓的發(fā)生和發(fā)展有關(guān)。

2.胃黏膜損傷：

高鈉攝入會(huì)刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加，造成胃酸超量和胃黏膜受損，進(jìn)而可能導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)問題。長(zhǎng)期高鈉飲食還與胃癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

3.腎臟損傷：

高鈉飲食會(huì)增加腎臟的過濾負(fù)荷，造成腎小球動(dòng)脈收縮，影響腎小球?yàn)V過功能。長(zhǎng)期高鈉攝入可能導(dǎo)致腎小球硬化和腎血管病變，加重水鈉潴留，進(jìn)一步損傷腎臟功能，甚至引發(fā)慢性腎臟疾病。

建議各類人群減少食物中的鹽和高鈉含量的加工食品的攝入。采取平衡飲食、增加蔬果攝入、合理減鹽等措施，有助于降低疾病的發(fā)生的概率。

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