雞胸肉這么做超好吃,熱量不高,減肥瘦身黨必備
減脂一直都是小仙女關(guān)心的問題,那么想要減脂還不能辜負(fù)自己的嘴巴和胃該怎么辦呢?減脂素菜都是多樣化,那么提到吃肉,那就非雞胸肉莫屬了。熱量不高,還富含很高的高蛋白,是減脂中最佳肉類伴侶,但是雞胸肉要怎么做才好吃呢?見天就給大家分享一道雞胸肉簡單做法,輕輕松松就能做到美味又減脂的雞胸肉。
一塊雞胸肉切成薄薄的三片,兩片煎著吃,一片灑滿芝麻后再煎,特別的香,口感蘇酥,不干不柴,喜歡~
煎雞胸肉
食材:雞胸肉 1塊、雞蛋 1個(gè)、面粉適量、
調(diào)料:鹽、黑胡椒粉適量、熟白芝麻一點(diǎn)
制作方法:
1、買來的雞胸肉切至薄薄的肉片,一定要薄,不然太厚了會(huì)煎不熟,切好的雞胸肉片放置瓷碗中,撒上點(diǎn)鹽和胡椒粉。用手揉一揉,敷上保鮮膜放置冰箱冷藏15分鐘。
2、雞蛋打碎攪拌均勻,準(zhǔn)備一點(diǎn)面粉,一片圓白菜葉切絲。沒有白菜可以任選自己愛吃的青菜。
3、腌制好的雞胸肉用刷子刷一下攪好的蛋液,兩面都要刷,刷完的肉片兩面均勻的撒上芝麻。
4、放電餅鐺剪至芝麻金黃即可,出鍋裝盤,盤里擺上白菜絲。用不掉的蛋液和面粉攪拌在一起攤一張面餅吃也可以。
這樣做好的雞胸肉不干部柴,滿口芝麻香味,即使是冷掉了也好吃,也可以適合上班帶便當(dāng)。
將雞胸肉撕成肉絲,和水分多汁的香芹拌在一起,不僅美味方便,簡單的拌好之后放入冰箱保存,拌上一盒大概能吃好幾天,百搭的一款涼菜。
雞胸拌香芹
食材:雞胸肉一塊、芹菜1把、香菜 1根
調(diào)料:老干媽(吃辣的就加) 個(gè)人喜好、料酒、醬油、大蒜
制作方法:
1、雞胸肉用清水洗凈,冷水下至鍋內(nèi),加上那個(gè)兩瓣蒜,一點(diǎn)料酒,煮熟為止。(判別書熟沒熟。用筷子戳一下是否容易扎透)
2、煮熟的雞胸肉撈出,晾涼,將芹菜切段,用開說焯至一分鐘,撈出瀝干水分。
3、放涼后的雞胸肉,按著肉的紋理來撕成肉條。和芹菜放在一起。
4、最后。放上香菜段、醋、醬油、老干媽、適量鹽根據(jù)個(gè)人口味調(diào)至,攪拌均勻即可。
小貼士:如果吃不完的可以用密封盒裝上,反正是涼拌菜,吃不完放進(jìn)冰箱就可以。但是最多也就冷藏三天,時(shí)間太長影響口感和健康。
雞胸肉的蛋白質(zhì)很高。熱量幾乎是所有肉類中最低的一種,雞胸肉也是整只雞身上脂肪量最低的一部分,肉中的蛋白質(zhì)和脂肪都易被讓人體吸收和利用, 即使健身中的你,雞胸肉也是恢復(fù)身體營養(yǎng)重要的來源,雞胸肉內(nèi)含大量的鐵元素,有利于人體保持好的新陳代謝,不論你是增肌還是減脂,都是極好的美食之一。而今天分享這兩道都是日常我們做雞胸肉超級(jí)簡單的制作方法,這么做超好吃,對(duì)于正在減脂的你,是不是考慮做一份呢?
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