食物過敏的防治措施
從醫(yī)學角度,皮膚過敏病因復雜,很多患者由于無法找出過敏源或是致病原因?qū)е鲁D攴磸腿淌莛W,有甚者多年如一日的忍受著瘙癢的折磨,到了忍無可忍的地步。而現(xiàn)在對于皮膚過敏的治療,臨床方法多樣,這讓皮膚過敏患者改如何選擇呢?有沒有什么可行的食物過敏的防治措施呢?下面就來看看專家是怎么說的吧。
當人體對所攝食的食物產(chǎn)生抗體反應(yīng)時,就會出現(xiàn)過敏。有些食物一開始咀嚼時,便激發(fā)過敏反應(yīng),而有些則需過一段時間才有癥狀,因而也較難偵查。典型的食物過敏癥狀有胃痙攣、腹瀉和惡心、喉嚨發(fā)癢、起疹子等,嚴重的會嘔吐、臉及舌頭腫脹、呼吸道充血并可能暈厥。食物過敏的患者70%是30歲以下,多為6歲以下兒童。90%以上的過敏是由牛奶、蛋清、花生、小麥或黃豆中的過敏原引起,而漿果、貝類、谷類、色素等也在其中扮演角色。
一旦感覺出現(xiàn)了食物過敏的征兆了,大家不要慌,先將今天吃的食物都記下來,連續(xù)3天看看。然后,從最常吃的食物中,選出最可疑的過敏食物,通常是前面講的最容易引起過敏食物的其中一個。連續(xù)兩周內(nèi)不要讓吃這種可疑過敏食物。如果沒有觀察到任何變化,再試試下一種可疑食物,直到你認為有可能引起過敏的每樣食物都試過。也可以帶去醫(yī)院進行過敏原檢查,找出會對造成過敏的食物。并根據(jù)檢查結(jié)果,將不耐受食物分為禁食、替食、少食等類,控制疾病發(fā)生的源頭,再由專家制定出針對性的科學食譜。
每次加入新的食物時要少量,種類不要繁雜,看看有沒有過敏的現(xiàn)象。切忌多種新食物同時添加,分辨不清過敏原。通過對食品進行深加工,去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量。
比如,可以通過加熱的方法破壞生食品中的過敏原,也可以通過添加某種成分改善食品的理化性質(zhì)、物質(zhì)成分,從而達到去除過敏原的目的。在這方面,最常見的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌,分解了其中的乳糖,從而使對乳糖過敏的人不
再發(fā)生過敏反應(yīng)。應(yīng)盡量避免食用含有高過敏原的食物,如牛奶、有殼的海鮮(蝦、蟹),有殼的堅果(如花生)、麥等食物。
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責任編輯:何顯搶
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網(wǎng)址: 食物過敏的防治措施 http://www.u1s5d6.cn/newsview761097.html
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