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10 條食品安全提示1.認真對待“有效期”和“保質期”；不購買過期產品，發(fā)現(xiàn)過期產品應向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應退貨并向零售商或食品加工商報告。2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌，假冒標簽的食品及被污染過的食品等應向有關機構檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。3.生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。4.不要將熱食物放入冰箱，因為這樣會使冰箱內溫度升高。5.將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。7.處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前用具必須徹底清洗。8.認真選擇食品采購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反映餐館、包括“幕后”設施，衛(wèi)生標準的重要指標。9.熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存 2 小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。10.如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食，烹調，削皮或扔掉”。

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