5月17-19日，2024年中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會學(xué)術(shù)年會在石家莊市成功舉辦。此次年會由中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會、北京食品學(xué)會主辦，河北科技大學(xué)食品與生物學(xué)院、北京食品學(xué)會承辦，我校農(nóng)林科技學(xué)院和河北省農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全分析檢測重點實驗室作為協(xié)辦單位出席會議。

會議設(shè)置了1個主論壇和5個專題論壇。主論壇環(huán)節(jié)，中國工程院龐國芳、金征宇、薛長湖3位院士和羅云波、江連洲、趙謀明、涂宗財4位專家分享了精彩的大會報告。專題論壇圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)與裝備、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)及裝備、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測及安全控制技術(shù)、食品營養(yǎng)與功能食品、食品釀造與生物技術(shù)5個主題共開展了140場專題報告，全面交流各團隊長期研究成果和最新研究發(fā)現(xiàn)。

農(nóng)林科技學(xué)院院長、河北省農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全分析檢測重點實驗室主任魏東研究員受邀主持食品釀造與生物技術(shù)分會場，郭琳博士和趙笑博士分別作題為《膳食枸杞塑造腸道菌群預(yù)防小鼠急性酒精性肝損傷的作用機制研究》、《膳食多酚與多肽對ACE的抑制作用及其健康效益研究》的報告，充分展示了學(xué)院的代表性科研成果，并受到科研同行與產(chǎn)業(yè)同仁關(guān)注。

本次會議匯聚了農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏領(lǐng)域的專家學(xué)者，促進了科學(xué)家和青年學(xué)者的交流，加強了學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界之間的聯(lián)系，使參會者及時了解全球農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，明確了未來的發(fā)展方向。

供稿人：栗慧  審核：畢艷玲

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