每天吃藕粉，堅持一個月可能會有通便止瀉、健脾開胃，益血生肌等效果，但是肥胖的人群不宜多食。

藕粉通常是由蓮藕制成，具有通便止瀉、健脾開胃的效果，藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。藕粉散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。

藕粉的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有補益氣血，增強人體免疫力作用。

一般的人群都能吃藕粉，也比較適合老幼婦孺、體弱多病者。另外高熱壓、吐血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良等患者都可以適當?shù)某孕┡悍邸５欠逝值娜巳阂俪?，因為藕粉的熱量比較偏高，熱量過高容易導(dǎo)致體重上升、發(fā)胖。

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