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妊娠期糖尿病可以吃藕粉嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 13:25

　　妊娠期糖尿病是較為常見的妊娠疾病之一，在懷孕期間一旦患有妊娠糖尿病，在日常生活中除了要盡量少吃高糖高脂高熱量的食物之外，還要注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持健康。那么，妊娠期糖尿病可以吃藕粉嗎？下面小編來給大家介紹妊娠糖尿病是否可以吃藕粉。

妊娠期糖尿病可以吃藕粉嗎

　　妊娠期糖尿病可以吃藕粉嗎?患有妊娠糖尿病的女性最好少吃或者不吃，熬煮時(shí)間過長(zhǎng)或過細(xì)的淀粉類食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。另外，以下幾種食物還要少吃或者不吃：

　　1、精致糖類：白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。

　　2、甜食類：巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等。

　　3、高淀粉食物：土豆、山芋等。

　　4、油脂類：花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等。忌動(dòng)物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。下面小編來給大家介紹幾種妊娠期糖尿病食譜。

　　經(jīng)典食譜1

　　早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個(gè)50克

　　早點(diǎn)：蘇打餅干25克

　　午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克

　　午點(diǎn)：黃瓜汁150克

　　晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克

　　晚點(diǎn)：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

　　經(jīng)典食譜2

　　早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克

　　早點(diǎn)：咸切片面包

　　午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克

　　午點(diǎn)：黃瓜150克

　　晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克

　　晚點(diǎn)：西紅柿150克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

　　經(jīng)典食譜3

　　早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

　　早點(diǎn)：豆腐腦250克

　　午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點(diǎn)：梨100克

　　晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克

　　晚點(diǎn)：西紅柿150克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

妊娠期糖尿病飲食原則

　　(1)根據(jù)病情、體重、飲食習(xí)慣、文化程度、工作情況、因人施教，制定飲食計(jì)劃。通過飲食調(diào)節(jié)，控制食物中糖、脂肪、蛋白質(zhì)含量。三餐內(nèi)容要求均勻，每餐均有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，做到菜譜多樣化。

　　(2)飲食九分飽，忌暴飲暴食。定時(shí)定量進(jìn)餐，有利于減慢葡萄糖的吸收，促進(jìn)胰島素的釋放。

　　(3)嚴(yán)格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點(diǎn)心、巧克力、甜果汁的攝入。這些食物中含有較多葡萄糖、蔗糖，所含熱量較多，吸收后明顯升高血糖。

　　(4)根莖類、堅(jiān)果類食物盡量少食，包括洋蔥、藕、土豆、白薯、胡蘿卜、山藥、花生、瓜子、鮮蠶豆、鮮豌豆、核桃、杏仁等。這類食物淀粉含量高，同樣可以升高血糖。

　　(5)糖尿病患者是可以少量進(jìn)食水果。比較安全的水果如黃瓜、西紅柿、桃、蘋果、梨、柚子、木瓜等，但原則是“用糧食換水果”。水果所含的果糖比蔗糖甜度高，但吸收卻比葡萄糖慢，升血糖的作用也很緩慢，同時(shí)可以補(bǔ)充膳食纖維及維生素。西紅柿、黃瓜含糖雖低，但也不要天天吃，宜飯后2h或睡前吃，此時(shí)血糖高峰已過，血糖已開始下降。

　　(6)提倡食用粗纖維食品，多食蔬菜。優(yōu)先選用糙米、玉米、豆類、綠豆芽、白菜、油菜、菠菜、菜花、韭菜、青椒、冬瓜、絲瓜、萵筍、茄子、空心菜等。食物中增加的纖維含量，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少便秘，同時(shí)可延緩食物的消化吸收，降低餐后血糖高峰。

　　(7)保證足夠精蛋白攝入，如瘦肉、蛋、奶、豆制品、魚類等。標(biāo)準(zhǔn)體重的蛋白質(zhì)供給量為1～1.5g/(kg·d)，要求動(dòng)物性蛋白占1/3，以保證必需氨基酸的供給。但要注意腎功能不全時(shí)，應(yīng)減少至0.6～0.8g/(kg·d)。

　　(8)忌食動(dòng)物性脂肪，以減少飽和脂肪酸的攝入。食用含不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄欖油等。要保證每日蛋白質(zhì)及總能量的供給，以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。少食膽固醇含量高的動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、腦、腎及魚子、蝦卵、蛋黃等，膽固醇攝入量應(yīng)<300mg/d。

　　(9)可加餐。用胰島素治療和易發(fā)生低血糖的患者，可在正餐之間加餐，但所加食物應(yīng)從當(dāng)日三餐中扣除。加餐時(shí)可選擇雞蛋、面包、豆腐干、花生等。想吃甜食時(shí)，可選南瓜，南瓜有穩(wěn)定血糖的作用，且纖維含量豐富。

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