小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制的特點(diǎn)。下面就一起來看看小米粥的功效與作用，小米粥怎么做好吃？

小米是日常飲食中比較常見的粗糧，經(jīng)常吃小米粥能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的膳食纖維，膳食纖維雖然不能被人體吸收，但是能增加腸道蠕動，促進(jìn)糞便的順利排出，能有效緩解便秘。小米粥中含有的鐵元素能促進(jìn)血紅蛋白的合成，可以起到補(bǔ)血的作用，預(yù)防缺鐵性貧血。還能健腦益智、增強(qiáng)人的體質(zhì)和抵抗力，非常適合老人和小孩食用。

喝小米粥注意事項(xiàng)

1.小米是堿性食物，具有清熱解毒、健胃消食等功效。但任何食物都是過猶不及，再好的東西吃多了也會有壞處。雖然小米粥營養(yǎng)豐富，但是也不能頓頓都吃小米粥。因?yàn)殚L期只吃一種食物對腸胃也是有一定的影響的。其次由于小米的質(zhì)地問題導(dǎo)致它的營養(yǎng)多溶于水，熬出來有效成分比較少。如果熬一鍋濃的小米粥就當(dāng)做主食吃太多的話還是會引起消化不良的。

2.喝粥沒有說什么時(shí)候好的問題，空腹的時(shí)候喝也好，還是飯后喝也好都是可以的。不過如果飯后喝的話可能會影響消化能力。如果腸胃不好最好在熬粥的時(shí)候少放點(diǎn)糖。另外對于糖尿病患者來說小米粥也不應(yīng)該作為首選食物。

3.小米粥的營養(yǎng)價(jià)值雖然很高但是它并不適合所有人群吃。對于一歲以下的寶寶來說是不適合吃小米粥的。因?yàn)閷殞毮c胃功能還未發(fā)育完善建議盡量還是吃一些容易消化的食物為好。并且平時(shí)要多運(yùn)動多喝溫水。如果有上火癥狀建議多攝入新鮮的蔬菜和水果來緩解癥狀。

小米粥的做法大全

1.皮蛋瘦肉粥：大米淘洗干凈；皮蛋切塊；瘦肉切絲后用開水燙一下；加入姜絲和少量鹽；加入切碎的榨菜；加入切碎的蔥花；加入切碎的青菜；加入皮蛋和瘦肉絲；加入少量雞精調(diào)味；加入少量胡椒粉調(diào)味；加入少量的水淀粉攪拌均勻即可出鍋。

2.蓮子百合紅豆沙：將紅豆淘洗干凈，浸泡數(shù)小時(shí)備用；百合干洗凈備用；蓮子泡發(fā)備用；紅豆、百合、蓮子放入鍋中加適量清水；開火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至豆?fàn)€即可出鍋。

3.紅棗枸杞燉雞：將雞肉切塊后焯水撈出；將紅棗、枸杞洗凈備用；鍋中放入焯好的雞塊和適量清水燒開；放入蔥姜蒜花椒大料；小火慢燉至肉爛即可出鍋。

4.黑米粥：黑米提前一晚浸泡軟后瀝干水分備用；鍋中放入黑米和適量清水燒開；再放入適量白砂糖調(diào)味；攪拌均勻后燜煮至黑米軟爛即可出鍋。

5.山藥枸杞粥：將山藥洗凈切片；枸杞洗凈泡發(fā)備用；大米淘洗干凈后加水煮開；放入山藥片和枸杞繼續(xù)煮至粘稠即可出鍋。

6.花生大米粥：將花生和大米淘洗干凈備用；鍋中放入清水和花生米燒開；小火慢燉至花生爛熟即可出鍋；涼涼后使用更好。

相關(guān)知識

蘋果小米粥的功效 蘋果小米粥怎么做
【黑糯米粥】黑糯米粥的功效與作用,黑糯米粥的做法
【紅豆薏米粥的做法】紅豆薏米粥的功效與作用
小米薏米紅棗粥的功效
【紅豆薏米粥】紅豆薏米粥的功效與作用
小米粥和玉米粥哪個(gè)熱量低 小米粥和玉米粥哪個(gè)好
薏米紅豆粥,紅豆薏米粥怎么做好吃又營養(yǎng)!
紅豆薏米粥的做法 紅豆薏米粥怎么做好吃
薏米的功效薏米紅豆粥怎么做
南瓜小米粥的功效和作用

網(wǎng)址: 小米粥的功效與作用，小米粥怎么做好吃？ http://www.u1s5d6.cn/newsview774411.html