快速補充身體能量對于運動來說具有重要的意義，訓(xùn)練前補充快碳水，可以讓我們的訓(xùn)練效率更高，訓(xùn)練后補充快碳水，可以快速恢復(fù)訓(xùn)練中消耗掉的糖元和ATP,加快身體恢復(fù)速度，刺激肌肉增長，下面列舉幾種常見的快速碳水化合物。

香蕉

香蕉是綜合性最好的碳水化合物，它攜帶方便、口感綿軟、容易消化、經(jīng)濟(jì)實惠，此外香蕉營養(yǎng)豐富，健身者在運動中會大量出汗，香蕉中富含鉀，它對于維持人體電解質(zhì)平衡有著重要的作用，推薦在健身者在訓(xùn)練前后適量食用。

白米飯

米飯在中國人日常飲食中的扮演著重要的角色，幾乎可與任何菜品搭配，是最常見的碳水化合物之一，而且含有一定量的蛋白質(zhì)，經(jīng)過深加工的精米吸收較快，屬于快碳，但是營養(yǎng)價值較低，自身含有的維生素基本上在加工過程中被破壞。

白面

白面無法直接食用，但是白面可以做成饅頭、面條、面包等，白面和白米類似，都是經(jīng)過深加工的產(chǎn)物，所以營養(yǎng)價值較低，但是吸收較快，能量較高。

終極快碳葡萄糖

我們吃米飯也好、白面也好、香蕉也好，他們進(jìn)入體內(nèi)會經(jīng)歷一個轉(zhuǎn)化的過程，最終變成人體唯一能直接利用的糖，就是葡萄糖。如果我們直接食用葡萄糖，就可以減少轉(zhuǎn)化時間，另外葡萄糖是唯一可以注射到人體血液中的糖類物質(zhì)。

快碳食物還有很多，一般來講，升糖指數(shù)高的食物都屬于快碳，比如蜂蜜、大部分谷物、馬鈴薯泥、葡萄干等等，我們可以根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行選擇。