民諺有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！痹诙?，常吃白蘿卜，有助于理氣健脾、清熱利尿，也可以促進消化，預防流感。

如果再為白蘿卜搭配一些“黃金搭檔”，收獲的功效更多~白蘿卜煮水喝的7種“神仙”搭配吃白蘿卜時，煮水是不錯的選擇——

白蘿卜雪梨水

做法：取白蘿卜半根、雪梨一個，切片備用，鍋里加入1200毫升清水，把水燒開后放入梨和白蘿卜，攪拌均勻，中火煮10分鐘，最后可加入適量冰糖調味。作用：白蘿卜性味辛甘微寒，有清熱化痰、消食除脹的功效，雪梨性寒甘潤，專門治療燥熱傷津導致的咳嗽。兩者結合可以起到理氣化痰、潤肺降火的功效。

白蘿卜蘋果水

煮法：將白蘿卜50克，蘋果50克切片放入鍋中，加水適量，大火煮沸轉小火煮15分鐘，最后加冰糖再煮5分鐘即可。作用：白蘿卜中的膳食纖維可以刺激胃腸蠕動，幫助消化食物，而蘋果中的果膠則能潤腸通便，軟化糞便，使其易于排出。

白蘿卜山楂水

煮法：取山楂5克、新鮮白蘿卜15克洗凈切片，放入鍋中，加水2碗，大火煮沸轉小火煮至大半碗，出鍋前5分鐘加冰糖調味。作用：白蘿卜本身就能促進脾胃的運化功能，幫助消化積食。與山楂搭配，能更好地消食導滯，有效緩解因積食引起的腹脹、消化不良等癥狀。

白蘿卜陳皮水

煮法：將5克陳皮用溫水浸泡30分鐘，使其變軟切絲備用，將切好的白蘿卜和陳皮放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉小火繼續(xù)煮30分鐘左右。煮好的白蘿卜陳皮水可以倒出直接飲用，也可以加入適量的蜂蜜或者冰糖調味。作用：陳皮具有理氣、健脾和胃、燥濕、化痰的功效。蘿卜性涼、偏潤，陳皮性溫、偏燥。它倆組合在一起，能使痰液稀薄易咳出。平素痰多咳嗽，胸悶的人，可以用這個食療方，常用久服必見效。

白蘿卜生姜水

煮法：生姜3～5片、白蘿卜50克，紅棗3顆，所有食材一起放鍋中加水適量，煎煮10～15分鐘，再加入蜂蜜適量，如果孩子有鼻塞，就加入一根蔥白。作用：白蘿卜性微涼，味辛甘，入肺經(jīng)，能宣肺清熱；生姜性微溫，味辛，入肺、脾、胃經(jīng)，能發(fā)汗解表。因此二者配伍能夠增強解表散寒的功效。對于風寒入侵機體導致的發(fā)熱、流清鼻涕、頭暈目眩、咳嗽等癥狀有一定緩解作用。

白蘿卜蜂蜜水

煮法：取白蘿卜500克，蜂蜜適量。將白蘿卜去皮，洗凈，切成小粒，放入可密封的容器內(nèi)，倒入蜂蜜，沒過白蘿卜粒，加蓋密封，放入冰箱一周后使用。每次取20克，放入杯中，沖入熱水攪勻即可飲用。作用：順氣化痰，止咳平喘，用于防治久咳、便秘、消化不良。消化不良以及腹瀉者不宜飲。

蘿卜綠茶水

煮法：取白蘿卜100克、綠茶5克、食鹽少許。先將蘿卜洗凈，切成片煮爛，略加食鹽調味；再用開水將茶葉沖泡，燜5分鐘左右，倒入蘿卜汁中，即可飲用。作用：白蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有很高的藥用價值，與綠茶同飲，具有清肺熱、化痰濕、理氣開胃的作用，同時可利水消腫。但脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人不宜飲用蘿卜茶。

白蘿卜的兩種妙用

蘿卜熬水泡腳去腳臭

取白蘿卜半個，切成薄片，放在鍋內(nèi)，然后加適量水，用旺火熬3分鐘，再用文火熬5分鐘，隨后倒入盆中，待降至合適溫度后反復洗腳，連洗數(shù)次即可除去腳臭。

鮮姜蘿卜汁治咽痛

取白蘿卜500克，生姜30克。將白蘿卜和生姜洗干凈、切碎，分別榨取汁液，再將兩種汁液均勻混合即成，慢慢飲用。

鮮姜蘿卜汁出自《普濟方》，原方用于“失音不語”。其中以白蘿卜為主，其味辛甘，性涼，功善下氣化痰。生姜為輔，一則化痰，二則佐制蘿卜之寒涼。二者同用，可用于急慢性咽喉疼痛、失音者，也可作為咽喉日常保健的食療方。但本品性涼，脾胃虛弱、陰虛內(nèi)熱、大便薄者不宜多食。

資料：養(yǎng)生中國

編輯：程 前

責編：王 博

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