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科學(xué)飲食健康減肥不反彈

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月25日 09:32

　　隨著生活水平的提高，減肥成了永遠(yuǎn)不變的話題。導(dǎo)致肥胖的原因有很多，但最關(guān)鍵的還是在生活飲食上。只要稍微改善一下你的生活飲食習(xí)慣，肥胖就會遠(yuǎn)離你。

　　進(jìn)食速度快胖人大多食欲好，進(jìn)食速度快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼，不能成為食糜而敷貼于胃壁，所以經(jīng)常已經(jīng)吃了不少東西仍感饑餓;咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，從而引起食欲亢進(jìn)。此外，由于過快進(jìn)食后血糖濃度升高，等到大腦食欲中樞輸出停食信號時，往往已經(jīng)吃了過多的食物。零食不斷有些胖子，非凡是兒童和年輕女性肥胖者，看起來正餐量并不多，但零食不斷，從而造成總熱量的大大超標(biāo)。早餐不吃許多女性采取“饑餓減肥法”，企圖通過少吃甚至不吃早餐的方法來達(dá)到減肥的目的，結(jié)果卻事與愿違，甚至適得其反。

　　因?yàn)椴怀栽绮蜁刮顼垥r的空腹感增強(qiáng)，從而促進(jìn)食物吸收。據(jù)調(diào)查，不吃早餐的年輕人當(dāng)中，14%的人上午9點(diǎn)以后開始有饑餓感，72.5%的人10點(diǎn)以后饑餓感強(qiáng)烈，大腦能量消耗最大，不能集中精力。由于整個上午空腹時體內(nèi)儲存的能量的保護(hù)機(jī)能增強(qiáng)，豐盛的午飯會被很快吸收，形成脂肪，久而久之導(dǎo)致肥胖。

　　晚餐不當(dāng) 很多人因時間原因，習(xí)慣早餐、中餐吃得簡單，一到晚上，家人團(tuán)聚，時間充裕，于是雞、魚、肉、蛋、菜擺滿餐桌，而這樣的安排并不科學(xué)。因?yàn)槭澄镌隗w內(nèi) 消化后，一部分進(jìn)入血液形成血脂，傍晚時血液中胰島素的含量又上升到一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝聚在血管壁和腹壁上，久之，人便肥胖起來。

　　吃糖過多過去人們普遍認(rèn)為，食物中的脂肪是導(dǎo)致肥胖的主要因素。其實(shí)脂肪所提供的熱量不會很快促進(jìn)體內(nèi)脂肪的合成，而脂肪要分解時產(chǎn)生的甘油還可抑制脂肪的儲存堆積。食糖不但易于吸收，而且能增強(qiáng)促進(jìn)脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促進(jìn)脂肪合成作用的胰島素的分泌，從而使脂肪蓄積。偏食偏食能導(dǎo)致營養(yǎng)攝取方面的不平衡，使一些營養(yǎng)素缺乏。

　　就目前所知，缺乏B 族維生素便能導(dǎo)致肥胖。因?yàn)锽族維生素能使脂肪變?yōu)槟芰?，而?dǎo)致B族維生素不足的原因是與現(xiàn)代生活方式有關(guān)。食物精細(xì)化，不僅米、面加工過于精細(xì)，瓜果、蔬菜的攝入量也不足。參與脂肪代謝的B族維生素主要有B1、B2、B6等，這些維生素主要存在于糙米、麥皮及許多新鮮蔬菜水果中。很好的生活習(xí)慣是美麗的開始，改變你的生活飲食，美麗就會隨之而來!

（實(shí)習(xí)編輯：劉付學(xué)燕）

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