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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又健康的五道金典家常菜，做法簡(jiǎn)單，好吃又實(shí)惠，自己在家也能做，有喜歡的小伙伴可以試一試。

一、羊肉粉條燉白菜

準(zhǔn)備食材：羊肉、白菜、干豆腐、紅干椒、蔥

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一顆大白菜，清洗干凈之后，給它改刀切成小一點(diǎn)的塊，再兩張干豆腐，中間給它劃一刀，再給它改刀切成小塊。

2、紅薯粉條提前用水給它泡軟，再把羊肉，給它改刀切成薄一點(diǎn)的片。

3、鍋中燒油，放入羊肉小火煸炒，炒出多余的油脂，放入紅干椒、蔥花炒出香味，加入少許十三香、醬油，放入提前切好的大白菜，開(kāi)大火翻炒，把這個(gè)白菜炒出多余的水分。

4、再放入沒(méi)過(guò)白菜的清水，放入提前切好的干豆腐，泡好的紅薯粉條，加入鹽、味精、雞精，少許的老抽，大火燒開(kāi)，開(kāi)鍋之后改小火燉七至八分鐘即可完成。

二、生腌蝦

準(zhǔn)備食材：大蝦、香菜、蒜、小米辣

做法步驟：

1、新鮮的大蝦五百克，用高度白酒浸泡十分鐘，殺菌消毒，碗中放入香菜、蒜末、小米辣各少許，加入一胡椒粉，少許芥末，再倒入一勺海鮮醬油，一勺生抽，攪拌均勻。

2、把腌制好的大蝦瀝干，倒入料汁，放進(jìn)冰箱冷藏一小時(shí)即可。

三、西紅柿早餐餅

準(zhǔn)備食材：西紅柿、蔥、面粉、黑芝麻、雞蛋

做法步驟：

1、西紅柿改上十字花刀，用開(kāi)水燙一下，去掉外皮，切成小丁，放入碗中加蔥花、三個(gè)雞蛋，再加勺一鹽，適量的面粉和少許清水，用我的筷子攪拌均勻。

2、平底鍋刷油，倒入面糊，均勻的攤平，撒入黑芝麻，小火煎至兩面金黃即可。

四、涼拌白菜絲

準(zhǔn)備食材：白菜、干辣椒、蒜、蔥、白芝麻

做法步驟：

1、將切好的白菜絲撒上適量的鹽，抓拌均勻，腌制十分鐘，殺出多余的水分，千萬(wàn)不要清洗，只要完全擠干水分。

2、放入干辣椒、蒜末、蔥段，白芝麻，再淋入熱油激發(fā)出香味。

3、加入少許白糖，一勺生抽，半勺陳醋，抓拌均勻即可。

五、炒西葫蘆

準(zhǔn)備食材：西葫蘆、蒜、小米辣

做法步驟：

1、首先把西葫蘆掐頭去尾，然后一分為二，再二分為四，把瓜壤切掉，再切成長(zhǎng)條，放碗中撒入適量的鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘，殺出西葫蘆里的水分，倒入一碗清水，洗出鹽分，撈出備用。

2、鍋中油熱，放入蒜末、小米辣，一勺豆瓣醬，炒出紅油，放入西葫蘆，翻炒至斷生，加入少許鹽，一勺雞精，一勺生抽，一勺蠔油，大火翻炒均勻即可。