中國的美食是豐富多彩的，美食歷史源遠流長，許多人眼中的美食不僅能夠填飽肚子，還能讓人感受到喜悅，在品嘗美食的同時能感覺到人生的幸福和美好，精神得到滿足，所以美食能夠為大家提供樂趣，有人愿意花錢買成品吃，也有人愿意從菜市場買些食材回家，親自制作各種小炒，雖然餐館中的菜美味，但價錢貴，制作環(huán)節(jié)令人不放心，在自己家中燒菜，雖然物美價廉，但沒有辦法弄出餐館里的味道，自己也會受累，但是小編覺得，生活當然要以家常飯菜為主，這樣才能體會到生活中真正的樂趣。

相信肯定有不少朋友都會去菜市場買菜，無論是在菜市場攤位還是逛商場購買食材，總有那么幾類食材是很不受待見的，尤其是以下幾種，聰明的人從來不會買，因為就連菜販子自己都不會吃，今天我們就來盤點幾種聰明人從不會買的食材吧。

現(xiàn)成的肉餡

一般在商場或肉店中，這種成品肉餡是最常見的，這一類肉餡是已經(jīng)被攪拌機攪拌好的，并擺放在了攤位上，很明顯，這里的肉不是新鮮的，而且也看不出這是什么位置的肉，所以小編并不建議大家購買這樣的肉餡，本來都是相同的價錢，為何不挑選一塊好肉讓店家在自己的眼前完成制作肉餡的過程呢，這樣可以讓自己吃得放心一些，因此千萬不要圖省事。

玉米

現(xiàn)在這個季節(jié)，大量的新鮮玉米上市，很多人都會買一些回家煮著吃，但是卻并沒有發(fā)現(xiàn)，商販們會將苞米剝皮后與沒有剝皮的混在一起，一般人都會覺得，剝掉皮的玉米沒有了皮，重量會減輕一些，價錢很劃算，也節(jié)省了剝皮的時間，但事實上，這一類玉米都是放了很久的，已經(jīng)不新鮮了，在煮玉米時最好選擇一些帶有外皮的，這樣煮出來的玉米才會又香又甜，所以再買玉米時，一定要睜大自己的眼睛好好觀察。

各式各樣的辣椒粉

對于這種不常用的調(diào)味料，大家在挑選時都是非常隨意的，本來辣椒粉的顏色是有差別的，但卻不知如何挑選，小編提醒大家，在正常情況下，辣椒粉的顏色應(yīng)該是橘紅色，而不是鮮艷的深紅色，只有澆上熱油后才會變?yōu)樯罴t色，但在多數(shù)攤位或者商場中，辣椒粉的色澤都是鮮紅的，這是不正常的，他們被一些違法商家改變了色澤，這樣會讓人覺得賣相好，從而更多的人買，其實鮮紅的辣椒粉中添加了工業(yè)生產(chǎn)的染色劑，讓辣椒粉看起來鮮亮迷人，但事實上卻非常不健康。

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