【來(lái)源：健康江蘇】

假期如何

不負(fù)"好食光"？

國(guó)慶佳節(jié)，各位小伙伴是不是忙著出游、聚會(huì)、宅家休息了？無(wú)論哪種，美食始終是假期的最佳享受之一。大家在放飛自我的同時(shí)，也不要忘了保持健康飲食。這里有一份國(guó)慶假期健康飲食攻略，請(qǐng)注意查收！

均衡膳食，多樣搭配

五谷雜糧為基礎(chǔ)：

在享受節(jié)日大餐時(shí)，不妨增加一些全谷物（如糙米、燕麥、玉米）和薯類（如紅薯、山藥）的比例，這些食物富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

優(yōu)質(zhì)蛋白適量取：

魚、禽、蛋、奶及豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，海鮮也是桌上的?？?，此時(shí)的大閘蟹蟹黃飽滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，但也要適量食用，避免過(guò)量導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)加重。

蔬菜水果不可少：

特別推薦國(guó)慶時(shí)節(jié)的應(yīng)季蔬果。所謂“入秋吃秋”，秋食蓮藕補(bǔ)五臟、生津液，最是養(yǎng)人。蓮藕富含多種營(yíng)養(yǎng)素，生用能清熱生津，涼血，散瘀，熟用能健脾，開(kāi)胃，益血，生肌，止瀉。鮮棗，甘甜可口，富含維生素C和膳食纖維，中醫(yī)上也有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。成熟的柿子，鞣酸含量相對(duì)較低，富含維生素C、礦物質(zhì)鉀、胡蘿卜素、膳食纖維，具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾有益等功效。

合理搭配很重要：

注意食物組合，以免引起不適。柿子含有鞣酸，空腹時(shí)易與胃酸反應(yīng)，最好避免空腹食用，也要避免與大閘蟹和高蛋白食物（如牛奶、雞蛋）同食，以防消化不良。大閘蟹雖美味，但性寒且膽固醇高，避免與寒性食物（如西瓜、冬瓜、冰啤酒）和高脂肪食物（如花生米、紅燒肉）同食，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，也不要與含大量鞣酸的食物（如柿子、梨子、柚子）同時(shí)食用。經(jīng)期女性、孕婦、脾虛胃寒者及易過(guò)敏者也應(yīng)慎食大閘蟹。

控制總量，避免暴飲暴食

定時(shí)定量：

盡量保持與日常相近的飲食習(xí)慣，不要因?yàn)榧倨诰痛騺y作息，導(dǎo)致飲食無(wú)度。每餐七八分飽為宜，避免過(guò)量進(jìn)食造成腸胃不適。

酒水飲料，適量為宜

限制酒精攝入：

國(guó)慶聚會(huì)，小酌怡情，但過(guò)量飲酒不僅傷肝傷胃，還可能引發(fā)安全事故。建議男性每日酒精攝入量不超過(guò)25g，女性不超過(guò)15g。

多飲清水：

飲料雖好，但糖分和添加劑較多，盡量選擇無(wú)糖或低糖飲品，或直接用清水解渴，促進(jìn)新陳代謝。

注意飲食衛(wèi)生，安全第一

食材新鮮：

選購(gòu)食材時(shí)，注意查看保質(zhì)期和新鮮度，避免食用過(guò)期或變質(zhì)食物。

徹底烹飪：

生食或半生食食物存在食品安全隱患，特別是海鮮、肉類等，一定要確保完全煮熟煮透。

個(gè)人衛(wèi)生：

餐前便后勤洗手，使用公筷公勺，減少交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。

來(lái)源：蘇北人民醫(yī)院

責(zé)任編輯：汪蓓蕾 呂萌萌

編輯、制作：楊陽(yáng)

校對(duì)：楊陽(yáng) 技術(shù)管理：李亞威

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