大家應該都吃過中國的春卷，那，越南的春卷大家有吃過嗎？悄悄說一句，越南春卷卷皮是透明的哦~

By 鮮多多新零售

用料

做法步驟

1、所有蔬菜洗凈，切絲備用。

2、基圍蝦洗凈，挑去蝦線，入沸水焯熟，過涼水，蝦仁剝出備用。

3、炒鍋熱油，倒入蛋液煎至金黃色；雞蛋切絲備用。

4、盆中倒入60度左右的溫水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右。

5、春卷皮平鋪，中間放上各類食材，隨意搭配。

6、包好，搭配梅子醬蘸汁，完成~

小貼士

菜色鮮嫩，清新爽口，蘸上梅子醬，開胃又飽腹，很適合減肥人群哦~

紫甘藍的營養(yǎng)功效

1.抗衰老

紫甘藍還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。

2.維護皮膚健康

紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。

3.減肥

其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。

4.預防感冒

能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應當經(jīng)常吃甘藍菜。

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網(wǎng)址: 健康新鮮、營養(yǎng)低脂的越南春卷 http://www.u1s5d6.cn/newsview789004.html