番石榴是糖尿病人的老朋友 食用可降低體內(nèi)血脂

水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但內(nèi)含的果糖成分，往往亦是致肥根源，而糖尿病人眼見(jiàn)人食水果吃得開(kāi)心又滋味，自己卻只有羨慕的份兒。不要怕！此時(shí)此刻，正值番石榴當(dāng)造時(shí)節(jié)，它的糖分不高、熱量低，維他命C比橙還高出3倍，也能助抑制血糖，可謂怕肥和糖尿病人的老朋友，稱得上「水果護(hù)士」！

青綠色的番石榴，爽甜可口，總共約有150個(gè)品種之多。它的特色是熱量低、纖維高、水分又多，容易予人飽足感，所以特別適合減肥人士食用。另外，它亦有別于一般的水果，果糖成分較低，而由于番石榴含有豐富的水溶性纖維果膠，有助降低體內(nèi)的血脂及膽固醇含量，故即使是糖尿病患者都適宜進(jìn)食。

談到番石榴降血脂的功效，不得不提番石榴葉。中醫(yī)角度而言，番石榴葉對(duì)鏈霉素誘發(fā)的糖尿病，具強(qiáng)降血糖活性，有助降低體內(nèi)的血糖含量，故坊間亦有以番石榴葉製成的茶葉包泡茶飲用，據(jù)說(shuō)可收降血糖及血壓之效。番石榴的另一賣點(diǎn)是含豐富的維他命C，一個(gè)番石榴所含的維他命C比柑桔高出8倍、比西瓜、菠蘿、番茄、木瓜和香蕉就高出30至80倍，古人甚至?xí)乘鼇?lái)紓緩感冒，這位「水果護(hù)士」認(rèn)真犀利！

臺(tái)灣芭樂(lè)文化

芭樂(lè)是甚么？原來(lái)是臺(tái)灣人對(duì)番石榴的稱呼！臺(tái)灣是其中一個(gè)盛產(chǎn)番石榴的地方，芭樂(lè)汁更是當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)之一，而臺(tái)東的宜蘭縣枕頭山，別號(hào)叫「芭樂(lè)村」，專門出產(chǎn)紅色果肉的芭樂(lè)。當(dāng)?shù)厝瞬粏沃箰?ài)吃芭樂(lè)，更用它作原材料，創(chuàng)作多款美食，包括「紅心芭藥枝仔冰」、「紅心芭樂(lè)點(diǎn)心」等。另外，臺(tái)灣人還會(huì)用芭樂(lè)來(lái)形容手榴彈，而俗語(yǔ)「很芭樂(lè)」則翻譯自「Ballad」，原意指民歌、民謠，但現(xiàn)在會(huì)用來(lái)形容人「很爛」，可說(shuō)是臺(tái)式潮語(yǔ)。

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