黃瓜的食用方法最簡(jiǎn)單涼拌黃瓜的做法

　　黃瓜富含維生素C，能美白肌膚，吃對(duì)了還能減肥排毒，是名副其實(shí)的美容果蔬，黃瓜最排毒的吃法，是煮著吃。下面來(lái)了解黃瓜的食用方法。
　　黃瓜的吃法大全
　　一、炒
　　小炒黃瓜片
　　材料：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
　　做法：
　　。
　　，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。
　　、紅椒去籽切段。
　　，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬。放入辣椒段、大蒜片。
　　，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
　　黃瓜炒雞蛋
　　材料：雞蛋3個(gè)、黃瓜一段、胡蘿卜一塊。
　　做法
　　;黃瓜用鹽擦洗潔凈外表后切成薄片;熱油鍋，放進(jìn)胡蘿卜片煸炒至軟身。
　　，加入2滴酒和一點(diǎn)鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進(jìn)雞蛋液。
　　，翻炒幾下。
　　。
　　黃瓜炒蝦仁
　　材料：蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、姜片、植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、水。
　　做法：
　　、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型;姜片切成細(xì)絲;蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開(kāi)，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個(gè)雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘。
　　、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用。
　　，放入蝦仁快炒到轉(zhuǎn)色盛出。
　　。
　　，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點(diǎn)料酒，最終放入鹽和雞精調(diào)味。
　　二、涼拌
　　黃瓜涼拌腐竹
　　原料：黃瓜、腐竹、鹽、蒜、味精、白醋、糖、香油。
　　做法：
　　，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘，輕輕擠去水分。
　　，洗凈，下開(kāi)水鍋中氽一下，再用涼水過(guò)涼，撈起擠干，然后再切成小段。
　　、腐竹和精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤(pán)即可。
　　蒜末拌黃瓜
　　材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
　　做法：
　　，放進(jìn)餐盆內(nèi)，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
　　，用少許花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最終把辣油倒入腌制好的黃瓜上。
　　三、煮粥
　　香菇黃瓜粥
　　材料：大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水。
　　做法
　　，加入一小勺植物油泡半小時(shí)。
　　、10cm長(zhǎng)的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜全部切丁備用。
　　，煮開(kāi)后倒入香菇丁煮5分鐘，感覺(jué)香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁，現(xiàn)在就要煮到米、香菇、胡蘿卜全部熟了，最終倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會(huì)就能夠了。
　　。
　　四、煮湯
　　皮蛋黃瓜湯
　　材料：黃瓜300克、松花蛋100克、鹽2克、味精1克、胡椒1克、淀粉20克、植物油30克。

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