一說(shuō)到零食，很多家長(zhǎng)會(huì)覺(jué)得是垃圾食品，讓孩子少吃，其實(shí)對(duì)于零食要正確的看待，有一些零食吃對(duì)了，不僅不會(huì)對(duì)身體有害，還能幫助孩子的身體更加健碩哦~

什么是零食？

在說(shuō)零食之前，我們先明確一個(gè)概念，很多人覺(jué)得零食就是薯片，薯?xiàng)l，蛋糕哦這種膨化食品或者高熱量食物，其實(shí)不是。

零食說(shuō)的就是加餐，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，尤其是有孩子的家庭，零食（也就是加餐），只要定時(shí)定量給孩子吃的，不能讓孩子養(yǎng)成隨時(shí)都可以吃的壞習(xí)慣。

過(guò)度吃零食有何危害？

比如餅干、薯片等膨化食品等，但這些兒童零食往脂肪（特別是飽和脂肪）、鹽、糖含量高，膳食纖維、鐵、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分含量低。

這樣的零食吃多了，必然會(huì)影響孩子吃正餐，長(zhǎng)期下來(lái)，營(yíng)養(yǎng)不均衡會(huì)讓孩子長(zhǎng)不高，出現(xiàn)齲齒、肥胖，還會(huì)增加患其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

正確加餐，有何好處？

補(bǔ)充水分：健康的加餐可以幫助孩子補(bǔ)充水分以維持正常的身體代謝。

提供熱量：加餐還可以幫孩子補(bǔ)充在正餐中不能或者攝入較少的膳食纖維、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。

正餐時(shí)可能攝取不足的營(yíng)養(yǎng)素，如膳食纖維、維他命C和鈣等

加餐適宜時(shí)間是什么時(shí)候？

為減低蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)，建議正餐之間只吃一次加餐，以及在正餐與加餐以外的時(shí)間只飲用清水。具體的時(shí)間與正餐時(shí)間間隔1.5-2個(gè)小時(shí)左右為最佳。

具體的食用量因人而異，以不影響正餐的食欲和食量為最佳原則。

想吃零食，應(yīng)該如何選擇？

·注意單位分量和成分表

營(yíng)養(yǎng)成分表的分量單位并不統(tǒng)一，雖然常見(jiàn)的是以100g為單位，但也有以每小包分量或比包裝分量更小的「一份」作為單位的情況。

·注意糖、鹽含量

不少零食為了好吃都會(huì)加很多糖，包括餅干、糕點(diǎn)、果脯、山楂片等等，要仔細(xì)選配料表里糖排得靠后的。

有一些香酥類(lèi)的油炸零食，往往鹽含量很高，比如薯片、油炸蠶豆等等，小朋友往往特別愛(ài)吃，但鈉的攝入會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)，油吃得太多對(duì)心血管也是不利的。

這些高鹽零食，要注意

很多零食覺(jué)得不咸，其實(shí)含鹽量驚人，這樣的零食不建議給孩子食用。

·肉腸

肉肉好吃的肉肉，很多人喜歡在早餐或者晚餐的時(shí)候切一些肉腸搭配，單純吃肉腸鹽已經(jīng)很高了，再加上其他的食物，如果其中再包含一些重口味食物，這個(gè)鹽難以想象。

·蝦片、蝦條

其實(shí)蝦條這種肥宅快樂(lè)小零食，鹽含量也是很高的，同樣屬于高鹽零食的代表。

·牛肉干

這種食物也是上班族辦公室中的常備食物，比如常見(jiàn)的五香牛肉和自然派沙爹牛肉干，含鹽量都可以達(dá)到1400mg，哪怕少一些的美珍香原味豬肉干，含鹽量也達(dá)到930mg，所以口腹欲不易，肉感嘆氣。少吃為好。

·腌制水果

腌制水果比如檸檬干、八仙果、話(huà)梅、陳皮等蜜餞類(lèi)食品是很多人的最?lèi)?ài)，殊不知也是高鹽高糖的代表，一次吃一兩個(gè)就可以啦，還是不要多吃，如果當(dāng)天吃了蜜餞類(lèi)食品，其他飲食就要相對(duì)清淡一些了呀。

·方便面

方便面是大家都知道的含鹽大戶(hù)，其醬包和料包的鹽含量超高，建議在吃的時(shí)候放三分之一到一半的調(diào)味料，不建議全部都放進(jìn)去哦~同時(shí)還可以搭配蔬菜、雞蛋等食物來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)。

哪些零食推薦給孩子吃？

·凍干

除了水溶性的維生素C和一些B族維生素，完整水果中的脂溶性維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)都可以在很大程度上被保留下來(lái)。

由于凍干過(guò)程可以較好保留水果原來(lái)的味道，除了一些口感較酸的水果會(huì)在加工時(shí)添加糖之外，也不需要其他的添加調(diào)味。

需要注意的是，市面上還有很多水果干添加了果汁、糖漿，或者人工代糖，有些還會(huì)裹上一層糖衣、酸奶或者巧克力，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和成分表。

·酸奶

牛奶和酸奶因?yàn)楹胸S富的鈣、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及諸多維生素、礦物質(zhì)，是健康零食里的好選擇。很多酸奶會(huì)為了口感更加優(yōu)秀，加入大量的糖或者其他添加劑，所以在購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候一定要注意配料表。

·堅(jiān)果

堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維，不添加油、鹽、糖的原味堅(jiān)果算是很不錯(cuò)的健康零食。給年齡比較偏小的孩子吃零食的時(shí)候要注意安全，避免卡殼現(xiàn)象的發(fā)生。

同時(shí)很多店鋪的堅(jiān)果都是經(jīng)過(guò)炒制或者加工烘焙，糖、鹽含量較高，在選擇的時(shí)候要注意選擇。

其實(shí)零食沒(méi)有我們想象的都是垃圾食品，正確吃零食，是補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)素非常重要的一種途徑。在選擇零食的時(shí)候不妨帶著孩子一起挑選，讓孩子從小關(guān)注配料表等信息，讓孩子也學(xué)會(huì)選擇正確零食~

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個(gè)人介紹：營(yíng)養(yǎng)師Vivi（朱雨薇），中國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，海歸營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)母嬰學(xué)組成員，全網(wǎng)粉絲一百萬(wàn)+，專(zhuān)注傳播國(guó)際主流的母嬰育兒、營(yíng)養(yǎng)食育等科普知識(shí)。歡迎在企鵝號(hào)和各個(gè)平臺(tái)關(guān)注我呀～

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