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番茄海鮮意面，酸開胃

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 15:02

番茄海鮮意面，酸開胃！
周末，弟弟來家里做客，心血來潮地決定煮一碗意大利面與他分享。沒想到，這碗意大利面竟然讓弟弟激動得要求再炒一次！酸酸的口感，開胃又美味，簡直讓人欲罷不能！

食材準備：
意大利面200g
番茄2個（小型的）
鮮蝦8只
培根2片
青口貝6只
洋蔥半個
濃縮番茄醬30g

配料：
鹽
黃油
白糖
酒
黑胡椒
西芹葉裝飾

烹飪步驟：
將番茄頂部切十字，放入開水中煮至皮翹起，撈出放涼后去皮，去蒂，切小丁備用。
將海鮮（如蝦）放入沸水中煮熟，撈出過涼備用。蝦去頭去殼留尾。
意大利面入沸水煮10-12分鐘，過涼備用。
洋蔥和培根切小丁，培根煎至微焦。
鍋預(yù)熱，加入黃油滑鍋至融化，放入洋蔥炒香，加入番茄小丁，翻炒出茄紅素，加入適量的鹽和白糖，濃縮番茄醬調(diào)味，加入蝦和培根翻炒片刻。
可以選擇將醬盛出，淋在意面上，攪拌；或者將意面加入鍋中翻炒，讓番茄少司包裹住意面。個人更喜歡后者，意面更有味道！

芒果鳳梨香蕉奶昔：
材料：芒果100g、鳳梨100g、香蕉50g、牛奶100g
用料理機攪拌即可。這個奶昔酸酸甜甜，非常香甜可口！

這道番茄海鮮意大利面，酸酸的味道讓人開胃，搭配上香甜的奶昔，簡直是周末的最佳享受！