最近，網(wǎng)上有篇挺火的文章

內(nèi)文說“一杯酸奶 = 兩罐可樂”

說“酸奶減肥”是史上最大的坑

這是真的嗎

很多朋友都表示

可怕！震驚！簡(jiǎn)直不敢相信！

不敢相信？那就對(duì)了

因?yàn)檫@個(gè)說法就是大！忽！悠！

一杯酸奶 = 兩罐可樂？

這其實(shí)是一道數(shù)學(xué)題

如果比較營(yíng)養(yǎng)成分表

確實(shí)能發(fā)現(xiàn)每100克酸奶的含糖量和熱量都超過可樂

于是就有聲音說

喝酸奶喝下去的都是糖

喝酸奶還不如喝可樂

但是

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度

這個(gè)等式完全不成立

首先要注意營(yíng)養(yǎng)成分表里是“每100 克”的含糖量

但是平常的一杯酸奶和一罐可樂

大小是不一樣的

1. 一杯老酸奶大約是120-140克，但一罐可樂就有330克，這樣算下來，可樂的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。

2. 酸奶除了糖，還有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)身體的生長(zhǎng)發(fā)育都有著很重要的作用；但可樂除了糖，就……什么也沒有了，所以二者根本不能相提并論。

3. 酸奶飽腹感，比可樂強(qiáng)。一罐可樂喝下肚，可能不會(huì)有太大的感覺，但是可樂罐那么大的一杯酸奶喝下去，肚子應(yīng)該已經(jīng)比較飽了吧。

結(jié)論就是：同樣的熱量，不同的營(yíng)養(yǎng)，不同的飽腹感。一杯酸奶和一罐可樂的對(duì)決，酸奶勝。看到這里你可能要問了：為什么酸奶的含糖量，確實(shí)不低？

酸奶 ≠ 乳飲料 ≠ 風(fēng)味酸乳

其實(shí)，我們能在超市買到的酸奶，大多數(shù)其實(shí)都是“風(fēng)味酸乳”。

“風(fēng)味”兩個(gè)字，說明酸奶里添加了別的東西來改善酸奶的口味，比如果醬、堅(jiān)果或者果干。當(dāng)然，最常被添加進(jìn)去的還是：糖。糖越多，整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越低。于是，很多人更喜歡同樣含有乳酸菌，口感更清爽的乳酸菌飲料。

但是，乳酸菌飲料并不能替代牛奶 /酸奶！它的蛋白質(zhì)含量低，一般只有 1%。對(duì)比之下，酸奶的蛋白質(zhì)含量不低于2.3%，并且還含有鈣以及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這都是乳酸菌飲料無法取代的。

喝酸奶能減肥嗎？

對(duì)于這個(gè)問題，要區(qū)分看待，切不可盲從。舉一個(gè)例子，如果你本身都已經(jīng)吃飽了，再來一罐酸奶，無論這罐酸奶的含糖量如何，這都是在增加額外的能量負(fù)擔(dān)，肯定很容易長(zhǎng)胖。

如果實(shí)在想在晚上喝酸奶，建議最好是飯前喝，增加飽腹感，之后飯也不會(huì)吃得太多，這樣可以適當(dāng)起到“減肥”的作用，如果要在飯后喝，那么就要少吃一點(diǎn)了，否則很容易就成“胖子”了。

而說“空腹不能喝酸奶”的，可千萬別相信！酸奶的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的比例非常合理。就沖這一點(diǎn)，它也不失為墊肚子的好選擇。

如何靠譜選擇、享用酸奶？

酸奶選擇啥味的？

市面上的酸奶可謂是味道極多，五花八門，尤其是對(duì)于一些新出現(xiàn)的品種，那么我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候應(yīng)該怎么做？

建議選擇原味酸奶。因?yàn)樵端崮烫砑拥钠渌煞肿钌?，另外味道也最純粹，而且也更加安全靠譜，那么建議您選擇原味酸奶，如果實(shí)在想喝果味酸奶或者其他口味的，那么建議可以自己在家進(jìn)行制作，在酸奶當(dāng)中填充其他食物。

啥時(shí)候喝？

簡(jiǎn)單一句話，啥時(shí)候喝都行，早上飲用可以很好的補(bǔ)充能量和益生菌，晚上喝（注意最好是飯前）還能促進(jìn)消化，適當(dāng)助眠。

喝多少？

酸奶建議一天一杯（150ml左右），另外為了保證鈣質(zhì)的充足攝入，每天別忘了再喝一杯牛奶。

酸奶的確是不錯(cuò)的東西，所以總是被“謠傳”，科學(xué)看待，正確選擇，健康飲用，它還是很靠譜的！

來源：信息時(shí)報(bào)

責(zé)編/Ling返回搜狐，查看更多

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