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泡茶溫度多少合適?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月25日 19:25

泡茶溫度多少合適?

更新時間:2023-09-20

泡茶水溫的合適溫度因茶葉的種類和品質(zhì)而異。一般來說,綠茶、白茶、黃茶、青茶等適合用80~85℃的水溫沖泡,而紅茶、黑茶、普洱茶等則適合用90~95℃的水溫沖泡。以下是具體原因:

1. 綠茶、白茶、黃茶:這些茶類通常較嫩,茶葉中含有的物質(zhì)比較豐富,因此需要用80~85℃的水溫來沖泡,這樣能夠充分提取茶葉中的有效物質(zhì),如茶多酚、氨基酸等。

2. 青茶:青茶是一種半發(fā)酵茶,茶葉的質(zhì)地比較中等,因此適合用85~90℃的水溫來沖泡。

3. 紅茶、黑茶、普洱茶:這些茶類通常茶葉較老,茶葉中含有的物質(zhì)比較豐富,因此需要用90~95℃的水溫來沖泡。這樣能夠充分提取茶葉中的有效物質(zhì),如茶多酚、氨基酸等。

審編醫(yī)生

張修紅中醫(yī)綜合科 副主任醫(yī)師醫(yī)院:福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

主治疾?。褐形麽t(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟?,高血壓,心律失常)...詳情>

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