寫在前面的話，在這個(gè)特殊時(shí)期，泰羊媽媽希望大家都能吃得健康，宅的開心。沒事不要外出，保持個(gè)人衛(wèi)生。

大家好，我是喜愛研究美食的二胎媽媽，如果你們也喜歡美食，那就點(diǎn)擊關(guān)注和泰羊媽媽一起開啟美食之旅吧！

在巧克力面前很多人都會(huì)失去免疫力，它濃郁的香氣，綿密順滑的口感成功地虜獲了人們的心。巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食，可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。根據(jù)可可脂固形物的含量不同，巧克力可以分為黑巧克力（總可可固形物≥30%）、牛奶巧克力（總可可固形物≥25%及總?cè)楣腆w≥12%）、白巧克力（可可脂≥20%及總?cè)楣腆w≥14%）。

黑巧克力不含有或少量含有牛奶成分，糖類也較低，是喜歡品嘗“原味巧克力”人群的最愛，食用黑巧克力可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心血管疾病、糖尿病、低血糖的發(fā)生。牛奶巧克力是在黑巧克力的基礎(chǔ)上添加一定量牛奶的成分，口感非常好，深受人們歡迎。吃牛奶巧克力有助于增強(qiáng)腦功能，尤其是幫助大腦集中注意力。我自己也很喜歡吃牛奶巧克力，沒有黑巧那么苦，也不像白巧那么甜。白巧克力因?yàn)椴缓锌煽煞?，只有可可脂及牛奶，因此為白色，由于可可含量較少，糖類含量較高，因此白巧克力的口感會(huì)很甜。

通常我們吃的巧克力都是買的，今天泰羊媽媽發(fā)現(xiàn)原來巧克力也可以自己做，家里有這3樣食材就能自己做巧克力，5分鐘就能搞定，綿軟順滑。

牛奶巧克力

【所需食材】可可粉25g，奶粉25g，白糖20g，黃油40g。

1、將可可粉、奶粉、白糖放到破壁機(jī)里，選擇果蔬功能，將白糖磨成糖粉。

2、將黃油融化成液體。

3、把粉類過篩到黃油里。

4、攪拌均勻。

5、裝入裱花袋中，擠在模具里。

6、放在冰箱冷凍30分鐘。

7、定型后就能吃了。

粉類和黃油混合后，要快速地裝到裱花袋擠進(jìn)模具里，否則等黃油凝固就不容易操作了。因?yàn)榭煽煞酆湍谭塾蓄w粒，自己做出來的沒有買的那么絲滑，吃起來有顆粒感，但自己做的比買的吃起來更綿軟，沒那么硬，我更喜歡吃軟一些的。一次不要吃太多，脂肪含量太高，吃多了胃難以消化。

想吃巧克力不用買，用可可粉就能做，做法非常簡(jiǎn)單。喜歡吃牛奶巧克力的朋友們可以用這個(gè)方法自己做一些嘗嘗。我覺得味道還是不錯(cuò)的。

巧克力雖好吃，但也有一些禁忌，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力（可吃無糖巧克力），有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能刺激胃酸的物質(zhì)。孕婦不宜吃巧克力，巧克力對(duì)孕婦有一定危害。

今天的美食就和大家分享到這里了，如果喜歡今天的文章，可以幫忙點(diǎn)贊或者分享，關(guān)注泰羊媽媽會(huì)看到更多更好的美食！

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