過去主食是我們餐桌上當仁不讓的主角。但近些年來，這個主角的地位在逐漸動搖，比如晚餐少吃主食、減肥要少吃主食，糖尿病更要少吃主食……尤其是后疫情時代，人們對于健康飲食的追求更加講究。精白米飯已經被很多“養(yǎng)生人士”徹底拋棄，取而代之的是“雜糧”深受各類人群的偏愛，成為現(xiàn)代人追求健康生活的首選主食。

中國消費者主食需求升級 亟需定制化和場景化主食方案

新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷類碳水對人體健康的重要性，每日膳食中碳水能量不可缺少，成年人每天攝入250～400克谷物，可有利于預防相關慢病的發(fā)生。飲食觀念的健康改變和消費需求的升級轉變也直接影響著糧食米品市場的發(fā)展。但目前市面上的大米主食產品仍然過于“傳統(tǒng)化”“模式化”，傳統(tǒng)精白大米低價競爭主打產地口味，忽視健康營養(yǎng)價值；而雜糧種類又雜又多，這也讓不同需求的人群很難準確找到適合自己的雜糧品類。主食到底該怎么吃更健康？每種谷物怎么搭配才合理？米種怎么組合同煮口感才好？選哪一種主食才更適合自己和家人？圍繞“大米”主食又衍生出了各類新問題。

從“吃飽”，到“吃好”，直到后疫情時代的“吃得健康、吃得科學”，中國消費者日常主食品類也需要往更營養(yǎng)、健康的方向蛻變升級。尤其產品更需要以不同人群的差異化需求場景為核心進行突破，為用戶打造定制化和場景化的健康主食方案。

圖片源自《江南米道》

「稻院士」低GI健康吃米專家， 為中國家庭定制健康主食方案

應對中國消費者吃米追求的不斷升級，「江南米道」旗下“稻院士”進行全新品牌升級，重新定義健康主食新概念，致力于成為“低GI健康吃米專家”。

對于“吃飽、吃好、吃得健康”，每個人、每個家庭的需求都是獨一無二。稻院士新品系列專研功能米品升級和雜糧混配，秉承自然農耕生態(tài)綠色出品，打造低GI科學營養(yǎng)配米方案；同時從消費場景入手，針對慢糖管理、全家營養(yǎng)均衡、控糖瘦身優(yōu)碳塑形等場景需求，研發(fā)出品多款低GI系列主糧新品，滿足中國家庭及消費者的差異化需求，“糧”身定制最適合用戶及家人的健康吃米方案。

2023年8月稻院士品牌特別全新推出【純米】和【優(yōu)碳米】二大系列。其中【純米系列】有匹配亞健康控糖人士的明星單品“慢糖低GI大米”。

“低GI大米”又稱“低升糖指數大米”是一款既適合于健康養(yǎng)生的控糖人群及同時受用于亞健康、高血糖慢病人群的慢糖健康營養(yǎng)大米主食。產品屬性為低GI食物（經檢測血糖生成指數GI值≤55），具備餐后慢升糖、消化慢、飽腹久、糖分吸收率減緩的功效特色，屬優(yōu)質碳水類大米主食，食用低GI大米餐后能有效減輕身體及胰島功能負擔，避免餐后血糖大幅度波動，解決控糖人群不敢吃米飯的日常困擾，是一款平替日常高GI白米飯的健康營養(yǎng)新主食。

此外還有針對低蛋白飲食人士的“低谷蛋白原谷米”，谷蛋白含量僅普通大米一半，餐后蛋白吸收率少可減輕身體腎臟代謝負擔；及適合美顏抗氧人士的“花青素香糯紫米”等特色純米單品。

【優(yōu)碳米系列】則是融入了低GI大米的慢糖功能優(yōu)勢，顛覆傳統(tǒng)雜糧又多又雜的單一形式，主打少而精米種甄選混配新概念，結合科學營養(yǎng)的專業(yè)配米方案，并綜合食味口感，健康混配出以添加低GI慢糖大米為基礎米的優(yōu)質精品雜糧。優(yōu)碳系列包含：適合健身減脂控糖抗氧人士的“M2元氣低脂優(yōu)碳米”，主打充能飽腹的同時補充豐富花青素營養(yǎng)及適合全家老少皆宜的“M5營養(yǎng)均衡優(yōu)碳米”，除了添加低GI慢糖大米可有效減緩餐后升速，降低高血糖風險，更優(yōu)選多款營養(yǎng)米種調配，每餐攝入都能補充豐富的谷物膳食纖維及微量元素，在保證營養(yǎng)均衡的情況下滿足全家老少對健康主食的日常需求。

「稻院士」低GI稻米十年科創(chuàng)研發(fā)開啟健康吃米3.0食代

江南米道作為低GI稻米領航者一直以來專注于深耕低GI功能健康食品賽道，整合農業(yè)、食品、醫(yī)療行業(yè)頂尖科研力量，重點在功能營養(yǎng)水稻、低GI功能健康食品、健康配米方案等方面開展科研共創(chuàng)。從一粒低GI稻種開始，致力于低GI功能性稻米的專研和開發(fā)，由科研團隊歷經數十年不斷培優(yōu)育種，并通過嚴選種植地、適度加工、高標準量產，以確保低GI食品安全和產品功能的升級迭代，最終實現(xiàn)了讓中國家庭及消費者能夠吃上兼顧低GI標準和口感食味標準的優(yōu)質碳水。旗下自有品牌“稻院士”，品牌主張以習慣主食吃米飯的中國家庭及優(yōu)質用戶提供更健康、科學、營養(yǎng)的低GI系列主糧，解決用戶“吃飯”焦慮的日常困擾，不斷出品適合于不同場景、人群的個性化定制化健康主食。

此次「稻院士」系列新品上市為注重健康養(yǎng)生及追求品質生活的用戶提供了更多元更科學的主食選擇，注入了慢糖低GI大米后的“新概念優(yōu)碳米”新品雜糧也注定會深受大眾用戶的青睞，并形成品類升級新趨勢。未來稻院士還將持續(xù)研發(fā)多款優(yōu)碳米擴充系列產品線，努力滿足消費者的差異化需求，帶領中國家庭全面開啟吃米3.0主食新食代。

來源：網絡

版權聲明：
本網站所有注明“來源：梅斯醫(yī)學”或“來源：MedSci原創(chuàng)”的文字、圖片和音視頻資料，版權均屬于梅斯醫(yī)學所有，非經授權，任何媒體、網站或個人不得轉載，授權轉載時須注明“來源：梅斯醫(yī)學”。本網所有轉載文章系出于傳遞更多信息之目的，且明確注明來源和作者，不希望被轉載的媒體或個人可與我們聯(lián)系，我們將立即進行刪除處理。同時轉載內容不代表本站立場。
在此留言

相關知識

白象五谷維養(yǎng)雜糧掛面 開啟健康主食新體驗
雜糧食品的開發(fā)應用
健康新概念——輕斷食！
飲食新概念——什么是“輕食主義”？如何輕食
“健康3.0”時代，誰能重新為“健康住宅”定義
五谷雜糧豆?jié){
歐派“健康+3.0”戰(zhàn)略發(fā)布 開啟健康家居普惠新浪潮
輕食簡餐：健康概念演繹消費新趨勢
谷氣面食持續(xù)熱銷！藍白全谷物健康雜糧面食受到消費者青睞
輕食簡餐： 健康概念演繹消費新趨勢

網址: 主食雜糧新概念，開啟健康吃米3.0食代@MedSci http://www.u1s5d6.cn/newsview808292.html