首頁(yè) 資訊家庭版意式牛肉醬天使面(細(xì)意面)的做法和步驟圖解

家庭版意式牛肉醬天使面(細(xì)意面)的做法和步驟圖解

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月25日 23:42

家庭版意式牛肉醬天使面(細(xì)意面)

家庭版意式牛肉醬天使面(細(xì)意面)的做法說(shuō)明

天使面就是細(xì)意面，比較適合用來(lái)做拌面，因?yàn)榧?xì)所以容易入味，不用煮出來(lái)之后再和其他食材一起放進(jìn)鍋里炒，而且會(huì)吸收湯汁，吸收了湯汁也不會(huì)軟爛，這就是意面的好，愛(ài)吃Q彈口感面條的盆友們不可錯(cuò)過(guò)~~

家庭版意式牛肉醬天使面(細(xì)意面)的食材和調(diào)料

天使意面200克西紅柿1個(gè)黃洋蔥半個(gè)牛肉糜400克黃油30克蘑菇10朵蒜4-5瓣預(yù)調(diào)意面醬1瓶

家庭版意式牛肉醬天使面(細(xì)意面)的做法與步驟

燙番茄去皮后切小塊，洋蔥切丁，蘑菇切薄片或者切丁都行，蒜切片

第2步.

燒鍋水準(zhǔn)備煮意面，不用放油類，會(huì)影響面吸收湯汁，放入一些鹽就可以了，我的鍋里放油了，不要學(xué)我錯(cuò)誤的示范，盒子上的小tips叫我們不要放油

熱一下鍋，放一點(diǎn)黃油爆香蒜片，溫度不要過(guò)高，黃油易焦，放入牛肉糜翻炒，炒至變色出汁后盛出，把剩余黃油放入，放入洋蔥丁和蘑菇翻炒，炒至軟爛出汁，和牛肉糜放一起，最后炒番茄，用橄欖油炒，沒(méi)有就隨便什么油

第4步.

混合所有炒好的食材，放入預(yù)調(diào)意面醬，我用的這款意面醬，口味偏酸，我放了一整瓶，男票說(shuō)嫌酸，我個(gè)人喜歡吃酸所以覺(jué)得還好，不喜歡吃酸的少放些或者買其他牌子的意面醬。在這一步放入鹽調(diào)味，根據(jù)自己口味嘗一下，比平時(shí)吃的淡一些，因?yàn)楹竺鏈瓡?huì)煮到變少

第5步.

咕嘟嘟咕嘟嘟，燉一小會(huì)兒，多些湯汁不怕，拌面需要湯汁

第6步.

煮肉醬的同時(shí)應(yīng)該下意面了，這款500g六人份的，我跟男票比較能吃，好吧，主要是我比較能吃哈哈，我就下了大概200g，吃完真的挺撐的，然后肉醬還有剩余，吃不完的肉醬如果近期不打算再吃可以裝保鮮盒速凍起來(lái)，下次吃記得提前拿出來(lái)化凍即可

第7步.

這是我煮好后的樣子，其實(shí)湯汁還是少了，再多一倍的湯汁都不嫌多的，不然面會(huì)有點(diǎn)干。出鍋前嘗一下，如果覺(jué)得淡了還可以加些鹽和雞精調(diào)味，我在出鍋前加了一點(diǎn)點(diǎn)海天涼拌醬油，相當(dāng)于生抽，不過(guò)真的是一點(diǎn)點(diǎn)，想要起到提鮮的作用，不用有顏色也不用吃的出醬油味，把握不好量的就不要放了，不然放多了味道可能變奇怪，想提鮮也可以放一些糖