芝麻腦狂喜

一口一個根本停不下來！

以下是幾種不同風(fēng)味的芝麻酥制作方法：

基礎(chǔ)款：

黃油加入糖粉打發(fā)至黃油發(fā)白

低筋粉，黑芝麻，跟芝麻粉加入壓拌成型

整形至長條，冰箱冷凍半小時

冷凍好切成小片，在芝麻糖粉中滾一下（25g芝麻25細(xì)砂糖打成粉）

烤箱預(yù)熱上下火150分鐘35分鐘左右（稍微上色就好）

超級脆

一口下去滿嘴芝麻香

成品圖

成品圖

芝麻酥皮做法

? 用料：

? 普通面粉：130克

? 蕎麥粉：50克

? 奶粉：70克

? 雞蛋：1只

? 黃油：70克

? 糖粉：10-30克（根據(jù)口味及餡料的甜度調(diào)整）

? 鹽：2克

? 芝麻餡：芝麻打碎加蜂蜜攪拌。

? 做法步驟：

1. 黃油軟化，用打蛋器打發(fā)，加入糖粉繼續(xù)打發(fā)，再加入雞蛋液，打發(fā)混合。

2. 面粉、奶粉、鹽混合過篩加入，攪拌均勻。

3. 稱重皮子每個17克左右，芝麻餡15克左右，包起來，揉成長橢圓形，放入模具，用手掌壓平。

4. 烤箱上下管175℃，烤15分鐘。?

3. 芝麻一口酥做法

? 用料：

? 玉米油、蛋液、糖粉

? 低筋面粉和泡打粉

? 做法步驟：

1. 將玉米油、蛋液、糖粉混合，用打蛋器攪拌均勻。

2. 篩入低筋面粉和泡打粉，用手捏勻，無干粉即可。

3. 取5g/個，搓成小圓球。

4. 將每個小圓球都滾上一層芝麻，保持間隔擺放在烤盤中。

5. 放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤17~20分鐘，顏色變深即可出爐。

以上是幾種不同風(fēng)味的芝麻酥制作方法，你可以根據(jù)個人口味和需求選擇適合的食譜進行嘗試。希望這些食譜能幫助你制作出美味的芝麻酥！

#圖文動態(tài)同步大賽#

相關(guān)知識

誰說孩子不能吃零食？這5種零食孩子越吃越健康！
高鈣正宗蜂蜜黑芝麻餅孕婦健康餅干零食薄脆無糖精兒童香酥薄脆片 6.97元
蜂蜜黑芝麻片兒童孕婦代餐零食健康薄片酥脆芝麻餅 13.9元（需用券）
10分鐘搞定全麥芝麻酥，酥到掉渣
酥到掉渣的花生芝麻酥，下午茶點心首選
寶寶輔食食譜：核桃芝麻薄脆小餅的做法
醫(yī)學(xué)生零食分享，配料干凈好吃健康
無糖油健康零食！紅棗芝麻薄脆，香香脆脆回味無窮！
女生健康零食推薦
零食做法大全

網(wǎng)址: 越嚼越香的自制健康小零食—芝麻酥 http://www.u1s5d6.cn/newsview812981.html