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10分鐘搞定全麥芝麻酥，酥到掉渣

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 16:42

10分鐘搞定全麥芝麻酥，酥到掉渣！
這個(gè)全麥芝麻酥真的太好做了，不需要打發(fā)，只需要簡單拌一拌，10分鐘就能搞定！而且酥到掉渣，沒有烤箱的朋友們也可以用空氣炸鍋哦！烘焙小白也能一次成功，快來試試吧！

所需食材：
雞蛋2個(gè)
代糖75克
玉米油110克
小蘇打4克
泡打粉2克
全麥面粉380克
熟黑芝麻65克

?? 制作步驟：
1?? 將雞蛋打入碗中，加入代糖和玉米油，攪拌均勻。
2?? 加入小蘇打、泡打粉和全麥面粉，繼續(xù)攪拌，直到混合均勻。然后加入熟黑芝麻，混合成團(tuán)。
3?? 將面團(tuán)分割成每份35克，搓圓后放入烤盤，用模具按壓成型。
4?? 烘烤：由于是酥類，容易膨脹，所以需要分別調(diào)節(jié)上下火溫度。烤箱上火170度，下火140度預(yù)熱，放中層烘烤8分鐘后取出，表面刷一層薄薄的蛋黃液。再次放入烤箱中層烘烤15分鐘，上色滿意后蓋上錫紙。最后放入烤箱下層烘烤6分鐘即可出爐。

? 烘烤時(shí)，滿屋都是芝麻的香氣，咬一口下去，酥酥脆脆，超級好吃！這個(gè)方子的糖油比例剛剛好，完全不會油膩。用全麥面粉代替低筋面粉，代糖代替白砂糖，更加健康少負(fù)擔(dān)！特別適合那些不愛吃月餅但又喜歡節(jié)日儀式感的朋友們！

快來試試這個(gè)簡單又美味的全麥芝麻酥吧！