炸油餅

炸油餅是很多人都喜歡的早餐，但是很多上班族每天早上都是匆忙的起來，就隨便的在路邊的早餐店買個煎餅啊，油餅啊對付著就過去了，小攤販的油餅吃起來不健康，不如就自己動手做，蓬松感十足，自己動手讓全家吃個健康早餐。

原料：面粉、泡打粉、油條膨松劑。

做法步驟：

第1步、準備材料

第2步、把材料混合到面粉中，加入7兩的溫水（50°～60°）混合成面團，和面的時候粘手可以抹點油。和面的手法像疊被子似的折起來，手半握拳輕輕的用指背錘不沾手。

第3步、蓋上保鮮膜醒30分鐘，醒好的面團。

第4步、揪成大小的面團

第5步、搟成片，中間用搟面杖扎幾個洞，或者用刀把中間切兩刀。

第6步、做鍋放油燒熱大火炸制兩面金黃色即可撈出，不要炸制的時間過長，否則會炸硬。

第7步、炸好的油餅

來自 美食天下 愛迪Baby 的作品。

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網(wǎng)址: 自制炸油餅，干凈衛(wèi)生，蓬松感十足 http://www.u1s5d6.cn/newsview818331.html