一、油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來(lái)源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用,但攝入過(guò)多會(huì)影響健康。

二、植物油和動(dòng)物油攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖,增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

三、建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過(guò)25克。

四、烹飪時(shí)多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式,使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器,均可減少用油量。

五、家庭使用帶刻度的控油壺,定量用油、總量控制。

六、高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量,每日不超過(guò)2克。

七、少吃油炸香脆食品和加工的零食,如餅干、糕點(diǎn)、薯?xiàng)l、薯片等

八、購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表,堅(jiān)持選擇少油食品。

九、減少在外就餐頻次，合理點(diǎn)餐,避免浪費(fèi)。

十、從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣。

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