雞肉是一個(gè)受歡迎的選擇，當(dāng)談到瘦肉蛋白時(shí)，雞肉包含了相當(dāng)多，但沒(méi)有多少脂肪。

另外，在家用雞肉做飯很容易，大多數(shù)餐館都有。雞肉菜幾乎可以在任何菜單上找到，不管你吃什么樣的菜肴。

但是你可能想知道你盤(pán)子里的雞肉到底有多少卡路里。

雞肉有很多部位，包括胸部、大腿、翅膀和雞腿。每一塊都含有不同數(shù)量的卡路里和不同比例的蛋白質(zhì)和脂肪。

以下是最受歡迎的雞肉部位的卡路里計(jì)數(shù)。

雞胸肉：284卡路里

雞胸肉是最受歡迎的雞肉切塊之一。它富含蛋白質(zhì)和低脂肪，是減肥人士的絕佳選擇。

一個(gè)去皮、去骨、熟的雞胸肉（172克）的營(yíng)養(yǎng)成分如下：

卡路里：284

蛋白質(zhì)：53.4克

碳水化合物：0克

脂肪：6.2克

一份3.5盎司（100克）的雞胸肉提供165卡路里、31克蛋白質(zhì)和3.6克脂肪。

這意味著雞胸肉中大約80%的熱量來(lái)自蛋白質(zhì)，20%來(lái)自脂肪。

請(qǐng)記住，這些量是指沒(méi)有添加任何成分的純雞胸肉。一旦你開(kāi)始在油里烹調(diào)，或者加入腌料或醬汁，你就增加了總熱量、碳水化合物和脂肪。

摘要

雞胸肉是一種低脂肪蛋白質(zhì)來(lái)源，不含碳水化合物。一塊雞胸肉含有284卡路里，即每3.5盎司（100克）165卡路里。大約80%的熱量來(lái)自蛋白質(zhì)，而20%來(lái)自脂肪。

雞大腿：109卡路里

雞大腿脂肪含量較高，比雞胸肉略嫩，味道鮮美。

一個(gè)去皮、去骨、煮熟的雞大腿（52克）含有：

卡路里：109

蛋白質(zhì)：13.5克

碳水化合物：0克

脂肪：5.7克

一份3.5盎司（100克）的雞腿提供209卡路里、26克蛋白質(zhì)和10.9克脂肪。

因此，53%的熱量來(lái)自蛋白質(zhì)，而47%來(lái)自脂肪。

雞大腿通常比雞胸脯便宜，這使它成為任何有預(yù)算的人的好選擇。

摘要

一只雞大腿含有109卡路里，或每3.5盎司（100克）209卡路里。它含有53%的蛋白質(zhì)和47%的脂肪。

雞翅：43卡路里

當(dāng)你想到健康的雞肉切塊時(shí)，你可能不會(huì)想到雞翅。

然而，只要它們沒(méi)有涂面包、醬汁和油炸食品，它們就很容易成為健康飲食的一部分。

一個(gè)去皮去骨雞翅（21克）含有：

卡路里：42.6

蛋白質(zhì)：6.4克

碳水化合物：0克

脂肪：1.7克

每3.5盎司（100克），雞翅提供203卡路里，30.5克蛋白質(zhì)和8.1克脂肪。

其中36%的脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)自這64%的熱量。

摘要

一個(gè)雞翅含有43卡路里，或者每3.5盎司（100克）203卡路里。它含有64%的蛋白質(zhì)和36%的脂肪。

雞腿：76卡路里

雞腿由兩部分組成--大腿和雞腿。雞腿是腿的下部。

一個(gè)去皮去骨雞腿（44克）含有：

卡路里：76

蛋白質(zhì)：12.4克

碳水化合物：0克

脂肪：2.5克

每3.5盎司（100克），雞腿含有172卡路里，28.3克蛋白質(zhì)和5.7克脂肪。

說(shuō)到卡路里，大約70%來(lái)自蛋白質(zhì)，30%來(lái)自脂肪。

摘要

一個(gè)雞腿含有76卡路里，或者每3.5盎司（100克）172卡路里。它含有70%的蛋白質(zhì)和30%的脂肪。

其他雞肉塊

雖然雞胸肉、大腿肉、雞翅和雞腿是最受歡迎的雞肉切塊，但還有其他幾種可供選擇。

以下是其他幾塊雞肉的卡路里含量：

雞柳：每3.5盎司（100克）263卡路里

背面：每3.5盎司（100克）137卡路里

深色肉：每3.5盎司（100克）125卡路里

淺色肉：每3.5盎司（100克）114卡路里

摘要

各種雞肉的卡路里含量各不相同。清淡肉類(lèi)的卡路里含量最低，而雞肉的熱量最高。

雞皮增加熱量

一個(gè)去皮的雞胸肉含有284卡路里的熱量，80%的蛋白質(zhì)和20%的脂肪，當(dāng)你把皮膚算進(jìn)去的時(shí)候，這些數(shù)字會(huì)發(fā)生巨大的變化。

一個(gè)無(wú)骨煮熟帶皮雞胸肉（196克）含有：

卡路里：386

蛋白質(zhì)：58.4克

脂肪：15.2克

在有皮的雞胸肉中，50%的熱量來(lái)自蛋白質(zhì)，而50%來(lái)自脂肪。此外，吃皮膚會(huì)增加近100卡路里。

同樣，一只帶皮雞翅（34克）含有99卡路里熱量，而無(wú)皮雞翅（21克）的熱量為42卡路里。因此，有皮雞翅中60%的熱量來(lái)自脂肪，而沒(méi)有皮的雞翅中只有36%來(lái)自脂肪。

所以，如果你在觀察你的體重或脂肪攝入量，吃不帶皮的雞肉，以減少熱量和脂肪。

摘要

吃帶皮雞肉會(huì)增加大量的熱量和脂肪。吃東西前要把皮脫下來(lái)以減少熱量。

怎么煮雞肉很重要

與其他肉類(lèi)相比，僅雞肉的熱量和脂肪相對(duì)較低。但是一旦你開(kāi)始添加油、沙司、面糊和面包，熱量就會(huì)增加。

例如，一只去皮、去骨、煮熟的雞大腿（52克）含有109卡路里和5.7克脂肪。

但同樣是用面糊炸的雞腿含有144卡路里和8.6克脂肪。用面粉裹著油炸的雞腿含有更多的-162卡路里和9.3克脂肪。

同樣的，一只去骨去皮雞翅（21克）含有43卡路里和1.7克脂肪。

然而，涂上烤肉醬的雞翅提供61卡路里和3.7克脂肪。這相當(dāng)于用面粉裹著油炸的翅膀，它含有61卡路里和4.2克脂肪。

因此，添加少量脂肪的烹飪方法，如水煮、烘焙、燒烤和蒸制，是保持低熱量的最佳選擇。

摘要

烹調(diào)方法，如在面包中煎炸和在醬汁中裹肉，可以為你的健康雞肉增加一些卡路里。對(duì)于低卡路里的選擇，就堅(jiān)持烤雞肉或烘焙雞。

總結(jié)

雞肉是一種很受歡迎的肉類(lèi)，大多數(shù)雞肉都是低熱量和低脂肪的，同時(shí)提供了充足的蛋白質(zhì)。

以下是每3.5盎司（100克）最常見(jiàn)的無(wú)骨去皮雞肉的卡路里計(jì)數(shù)：

雞胸肉：165卡路里

雞大腿：209卡路里

雞翅：203卡路里

雞腿：172卡路里

注意吃皮或使用不健康的烹飪方法會(huì)增加熱量。

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