在我的生活中很多的朋友都喜歡吃一些肉類的食物，可是大家又擔(dān)心肉里的東西吃的太多了容易發(fā)胖。要想身體營(yíng)養(yǎng)吸收不發(fā)胖我們?cè)谏钪卸噙x用一些肉質(zhì)細(xì)嫩的肉類食物哦。今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹一下肌肉的，營(yíng)養(yǎng)作用以及它的熱量。

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。食用效果性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；

可溫中益氣，補(bǔ)精添髓；

用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。適用人群一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

雞胸肉脂肪含量比較低的，100g應(yīng)該是115大卡的熱量，去皮的話應(yīng)該更低，不過(guò)雞胸肉貌似都是做雞丁吃的，一整只雞胸肉應(yīng)該會(huì)有不到250G，不算太高，但是要是減肥的話還是不要吃太多了！

1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；

2. 雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用；

3. 動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

通過(guò)上面的介紹我想大家現(xiàn)在對(duì)于雞肉的卡路里含量應(yīng)該了解得很清楚了。雞肉的營(yíng)養(yǎng)作用非常的好，對(duì)我們的身體保健有著很重要的作用。那么在生活中只要我們注意食用方法，大家也就不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。