青梅涼拌怎么做好吃

更新時(shí)間：2024-12-26 14:48:44

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　　1、原材料：苦瓜2個(gè)，青梅6顆，柴魚片適量。

　　2、苦瓜對(duì)剖，用湯匙將白色瓜囊與苦瓜籽挖除干凈，切成約2毫米薄片。

　　3、將切成薄片的苦瓜浸漬于鹽水中約10到15分鐘，可加冰塊冰鎮(zhèn)，可去除苦瓜大部分苦味。

　　4、柴魚片捏碎備用，臺(tái)東有機(jī)青梅取6顆加醬汁備用。

　　5、苦瓜瀝干水分后，加入青梅、柴魚花一起拌勻，放入冰箱腌漬約半天入味即可食用。

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