香辣魷魚圈

7.4 綜合評(píng)分

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 陳麒羽0901

快手菜

用料  

冰鮮魷魚筒 焯水后一盤 老干媽豆豉 適量 生抽 適量 鹽 適量 胡椒粉 少許 淀粉 少量 老姜 幾片 獨(dú)蒜 1個(gè) 花椒粒 1撮 泡姜 1芽 泡椒 1個(gè) 青椒 1個(gè) 小米辣 3個(gè) 洋蔥 1/4個(gè)

香辣魷魚圈的做法  

冰鮮魷魚筒內(nèi)外洗凈，撕去表面紅皮和里面黑膜，切成圈，在開水里汆十幾秒鐘除水，撈起沖涼后在涼水中浸泡幾分鐘瀝干備用；

老干媽豆豉、生抽、胡椒粉、鹽、少許淀粉、適量清水調(diào)成味汁；

熱油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味時(shí)倒入魷魚圈快速翻炒，同時(shí)倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；

待魷魚圈裹上味汁，倒入青椒紅椒片翻炒斷生（還可加洋蔥片），調(diào)鹽味起鍋。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 332 作品

全部332個(gè)作品

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被大家加入到以下菜單

周末聚餐 海鮮(*°?°)=3 葷菜 簡(jiǎn)單一點(diǎn) 中餐－海鮮、河鮮等水產(chǎn)

隨便看看

低鹽醬油 川秀酸奶 韭菜雞蛋餡餅 前腿肉 絲瓜炒油條 奧利奧面包 細(xì)砂糖 燒魷魚 蒜香魚頭煲 白菜豆腐餡餃子

該菜譜發(fā)布于 2015-08-14 00:34:28

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