2月26日是元宵節(jié)，又到了一年元宵佳節(jié)時(shí)，傳統(tǒng)的年從臘月開(kāi)始，一直到元宵節(jié)，歡歡喜喜上街鬧鬧花燈，吃上一碗甜甜的湯圓，才算過(guò)完。

今天咱們不說(shuō)元宵節(jié)，也不說(shuō)鬧花燈，說(shuō)說(shuō)湯圓：糖尿病患者能吃湯圓嗎？

糖尿病患者能吃湯圓嗎？

不論是湯圓，還是元宵，都是用糯米粉做外皮，包裹果醬、堅(jiān)果等餡料制成的。這些餡料中通常會(huì)添加大量的糖，讓血糖急劇上升，不適合糖尿病患者。

有人可能會(huì)問(wèn)，無(wú)糖湯圓呢？

無(wú)糖湯圓中使用甜味劑來(lái)代替蔗糖，使得湯圓的餡料對(duì)血糖的威脅沒(méi)那么大了，但別忘了，湯圓的皮是由糯米粉制作的，糯米粉屬于精細(xì)主食，其中含有大量支鏈淀粉，升血糖速度很快，屬于血糖生成指數(shù)（GI）的食物。

所以，即使是無(wú)糖湯圓，也不建議糖尿病患者多吃。

四招吃湯圓，讓您的血糖更平穩(wěn)

雖說(shuō)湯圓不適合糖尿病患者吃，但美好節(jié)日，一味控制也不是個(gè)好辦法，小營(yíng)教您4招，讓您解饞的同時(shí)，血糖更穩(wěn)：

1. 選擇無(wú)糖湯圓，控制總量

無(wú)糖湯圓相比普通湯圓，餡料的糖含量更低，更適合糖尿病患者，所以，糖尿病患者應(yīng)該優(yōu)先選擇無(wú)糖湯圓。

當(dāng)然，無(wú)糖湯圓也不能放開(kāi)吃，小營(yíng)推薦糖友們最多吃3個(gè)，解解饞就好啦，千萬(wàn)別當(dāng)飯吃哦。

2. 減少其他主食的攝入

湯圓的皮屬于精制主食，因此，在吃湯圓時(shí)，建議大家減少其他主食，包括米飯、面條、饅頭、薯類等的攝入，以免主食超量哦。

3. 吃湯圓之前吃點(diǎn)蔬菜和富含蛋白質(zhì)的食物

吃湯圓之前，小營(yíng)建議各位糖友先吃點(diǎn)蔬菜和富含蛋白質(zhì)的食物（包括肉類、大豆類、奶類、蛋類），這些食物的升血糖指數(shù)較低，并且，蔬菜中富含膳食纖維，會(huì)減慢食物的消化吸收速度，從而延緩餐后血糖的上升，讓血糖更平穩(wěn)。

選擇蔬菜時(shí)，要注意避開(kāi)碳水化合物較高的種類，如藕、胡蘿卜、洋蔥、百合等。

4. 吃煮湯圓而不是炸湯圓

糖尿病患者的飲食原則要注意清淡少油，選擇油炸湯圓會(huì)增加油脂的攝入，不利于糖尿病患者的健康。所以，建議糖友們還是吃糯糯的煮湯圓吧！

開(kāi)開(kāi)心心過(guò)元宵，健健康康吃湯圓，節(jié)日要過(guò)，湯圓要吃，血糖，咱也不能不管。小營(yíng)提前祝各位糖友元宵節(jié)快樂(lè)！

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編輯：李麒

排版：李筱檬返回搜狐，查看更多

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