一、年夜飯必備的幾道菜？

答:年夜飯必備的幾道菜有小雞燉蘑菇，紅燒鯉魚，寓意吉慶有余，紅燜肘子，油燜大蝦，寓意紅紅火火，熗拌芹菜，勤勤懇懇，紅燒牛肉，牛氣沖天，韭菜炒雞蛋，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，過(guò)年就得是熱熱鬧鬧。團(tuán)團(tuán)圓圓的！

二、年夜飯熱菜推薦？

答案:年夜飯熱菜推薦:大燴菜、紅燒鯉魚、辣子雞丁、回喜丸子、拔絲山藥、、爆炒腰花、兩葫蝦仁、爆炒肚絲、溜肥腸等

三、年夜飯一般都要幾道菜？

1.

年夜飯一般做6個(gè)菜或8個(gè)菜比較吉利，6有六六大順的之意...

2.

火鍋： 火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火。

3.

魚： 魚和余諧音，是象征吉慶有余，也喻示年年有余。 家中糧食...

4.

雞： “雞”與“吉”字音相近，寓意富貴吉祥。

5.

蘿卜： 蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭。

6.

龍蝦： 龍蝦火鍋家運(yùn)興旺如烈火烹油。

四、年夜飯熱菜做什么？

糖醋鯉魚，粉蒸肉，紅燒獅子頭，土豆燉牛腩，酸辣肚片，油燜大蝦。

五、介紹幾道好吃有簡(jiǎn)單的熱菜？

鲅魚番茄黃豆

做法：

鲅魚2條洗凈切段，也可整條！茄汁黃豆一盒（超市有的買)！蔥姜蒜熱油爆鍋。放入鲅魚段翻炒3分鐘后加入一盒茄汁黃豆，改小火燉10分鐘左右！出鍋前放入鹽（適應(yīng)自己口味即可！)盛盤加香菜！

真的很好吃不信你可以試試方法也很簡(jiǎn)單

六、年三十吃幾道菜好？

吃十道菜好，十道菜寓意著十全十美，和和美美的意思，而且十又是雙數(shù)也表達(dá)了好事成全，喜事雙至的美好期盼。所以，年三十吃十道菜。

七、過(guò)年必吃的幾道菜？

2、辣椒炒肉

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精等作為輔料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

3、石門土家肥腸

石門肥腸是對(duì)湘西北的一道新近興起的名菜，來(lái)源與北方的溜肥腸，結(jié)合當(dāng)?shù)赝良胰说淖龇ǘa(chǎn)生。目前，石門肥腸在整個(gè)湖南省內(nèi)乃至全國(guó)都有了一定名氣，成了一道特色的湘菜，石門肥腸與津市牛肉粉以及醬板鴨一起成了常德市的美食旅游名片，來(lái)常德旅游想吃上正宗的石門肥腸，可以選擇前往石門縣城的大街小巷的那些小餐館以及臨近新安鎮(zhèn)的幾家老牌腸子館。

八、年夜飯幾個(gè)涼菜幾個(gè)熱菜？

年夜飯4-6個(gè)涼菜，8-10熱菜。這要在一起過(guò)年的人數(shù)，一般人多就多燒一些，人少可少燒一些，但過(guò)年還是要多燒一點(diǎn)，年年有余。

九、年夜飯多少道涼菜熱菜？

吃年夜飯一般都是雙數(shù)比較合適大家都圖個(gè)吉利嘛，四平八穩(wěn)，六六大順都可以，一般是涼菜要少一天，熱菜多一點(diǎn)

十、年夜飯一般做幾道菜寓意好？

答案:年夜飯一般做四道、六道、八道菜、十道好。人少做四菜，寓意四方來(lái)財(cái)，人多些做六菜，寓意:六六大順，一次類推，做八個(gè)菜，四平八穩(wěn)，八八八八發(fā)發(fā)發(fā)發(fā)，做十個(gè)菜，寓意十全十美…

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