家常月子餐30天食譜
家常月子餐的食譜,實(shí)際上月子里頭只要強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化就可以。但是從藥膳的角度來(lái)講,更科學(xué)的坐月子通常會(huì)把月子餐分為三個(gè)階段,在這給大家做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹:
1、第一周通常叫代謝排毒周,主要吃的食物的功能是清除惡露和廢水、廢氣,以及陳舊的廢物。因?yàn)閯倓偵旰⒆游缚诓患?,所以食物以清淡、好消化的為主,以豬肝、烏仔魚(yú)、小黃魚(yú)為主,通常會(huì)吃生化湯。生化湯順產(chǎn)者的7份,剖腹產(chǎn)14份,每天得吃300mL。麻油炒豬肝兩份,甜糯米粥每天兩碗,紅豆湯每天兩碗,魚(yú)湯有烏魚(yú)、鱸魚(yú)、黃花魚(yú),用低溫烤胡麻油做湯,或者鯽魚(yú)豆腐湯、豬蹄湯。坐月子的飲料,通常會(huì)吃杜仲養(yǎng)生茶、栗子殼茶或者桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)生,可以開(kāi)水后飲用,也可以吃一些益母飯、木瓜茶、養(yǎng)肝湯等等。
2、第二周叫內(nèi)臟收縮周,主要的功效是收縮子宮,盆底肌肉的恢復(fù),重點(diǎn)是腰骨的復(fù)原,骨盆腔的復(fù)舊,促進(jìn)新生代謝,預(yù)防腰酸背痛。通常是給生化湯、糯米粥或者桂圓粥、紅豆湯、魚(yú)湯、薏米飯和木瓜茶。
3、第三周到滿月叫滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)周,主要的功效是調(diào)整體力、補(bǔ)血理氣、預(yù)防老化,恢復(fù)女性肌膚的光滑有彈性,我們會(huì)給甜的糯米粥、紅豆湯、油飯、魚(yú)類(lèi)。一般給品性溫和的蔬菜每日兩份,水果以哈密瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃等等,這樣的水果每天一樣。薏米飯、豬蹄湯、章魚(yú)豬手湯每天一碗,另外可以給一些藥膳,還有木瓜茶,通常是給奶水少的人吃,這就是月子30天飲食的一個(gè)基本原則。
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