泡椒作為我們平時(shí)常吃的一種辣椒，里面是具有豐富分辣椒風(fēng)味，很多人喜歡做什么泡椒鳳爪，還有什么泡椒雞翅等等，這些東西的做法不一樣，但是都有用泡椒作為調(diào)料，那么大家知道泡腳魷魚(yú)怎么做么？那么里面的做法到底有什么奧秘呢？我相信大家看完之后都會(huì)有所了解的！

  泡椒魷魚(yú)

 材料

魷魚(yú)，泡椒，姜片，大蒜，料酒，醬油，雞精

做法

1.魷魚(yú)切成花，焯水備用；泡椒切成碎丁。

2.鍋里熱油，備好泡椒，姜片，大蒜在鍋里爆香。

3.倒入魷魚(yú)同時(shí)加入少許料酒，大火翻炒幾分鐘。

4.最后加入醬油，雞精，翻炒1分鐘，即可裝盤食用了。

泡椒魷魚(yú)卷

材料

主料：冰凍魷魚(yú)片

調(diào)料：泡紅椒、泡姜、醬油、雞精、獨(dú)頭蒜、料酒、胡椒粉。

做法

1.冰凍魷魚(yú)片剝?nèi)ネ獗碚勛仙钠で逑锤蓛簦藁ǖ?，再切成小塊焯水備用。泡姜、獨(dú)頭蒜分別切成片備用。

2.鍋里熱油，備好的泡紅椒（不切，整的）、泡姜片、蒜片、在鍋里爆香。

3.倒入魷魚(yú)卷同時(shí)加入料酒、鹽（少，因泡椒和泡姜中含鹽）、大火繼續(xù)翻炒2分鐘。

4.最后加入醬油、雞精、胡椒粉，繼續(xù)翻炒1分鐘既可出鍋裝盤。

 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  

魷魚(yú)，也稱槍烏賊、柔魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚(yú)、章魚(yú)等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。

  好了，上面就是我們泡椒魷魚(yú)絲的兩種做法了，最后還要我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的告知哦，大家是不是覺(jué)得很貼心呢？其實(shí)做法是不難的，主要的就是看我們做菜的技術(shù)到不到位，我相信一個(gè)新手做出來(lái)的菜與我們廚師做出來(lái)的菜是有差別的，所以我們還是好好認(rèn)真學(xué)習(xí)吧！