首頁資訊陜西的特色美食，過年必吃這“6樣”，寓意幸福吉祥，迎福添財(cái)

陜西的特色美食，過年必吃這“6樣”，寓意幸福吉祥，迎福添財(cái)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 04:33

我們國家的傳統(tǒng)春節(jié)來了，大城小城，大街小巷，鄉(xiāng)村集市都可以感受到過年的喜慶氣氛，紅燈籠高高掛，紅紅的對(duì)聯(lián)飄滿街，擁擠的人群各自忙，全國各地人民都開始準(zhǔn)備年貨，每個(gè)地方都有不同的東西來慶祝這個(gè)一年一度的新年，陜西人民的過年有很多必吃的食物，小編整理了6樣食物，過年家家戶戶都忙著準(zhǔn)備食材，蒸，煮，炸，炒親手做，寓意好又美味，祝福家人健康快樂，和諧美滿，蒸蒸日上，一年更比一年好。

一、蒸花饃

蒸花饃是陜西人過年必吃的主食，更是逢年過節(jié)的特色美食，勤勞能干又智慧的陜西人們，用靈巧的雙手，把白白胖胖的饅頭點(diǎn)綴成色彩鮮艷的花饃，這種顏色原料可直接食用，發(fā)揮自己的想象力，涂上喜慶的不同圖案，祝福所有朋友節(jié)日快樂，事事順心，日子紅紅火火，蒸蒸日上。陜西的花饃已經(jīng)成為國家級(jí)傳統(tǒng)文化美食?？捎^賞可當(dāng)主食，所以逢年過節(jié)都是在臘月二十三上下，每家都會(huì)親手蒸花饃。

二、皮凍

皮凍是好多地方都吃的一道經(jīng)典家常小菜，不過陜西人過年，皮凍是餐桌上最受歡迎的食物，人人都愛吃，以豬皮，大蔥，八角，姜，醬油，料酒，鹽，香油，為主要原料做成的美味，看起來好看，含豐富的膠原蛋白和維生素，營養(yǎng)高又爽口，下飯也下酒，年夜飯有皮凍這個(gè)菜，寓意人們對(duì)美好生活的向往和祝福，也愿在新的一年里家庭幸福，吉祥如意，迎福添財(cái)，好運(yùn)連連。

三、炸麻葉

麻葉是北方人們最喜歡的小吃之一，每到過年的時(shí)候，家家戶戶會(huì)提前一周炸丸子，炸油條，炸果條，炸糖糕，炸麻瓜等各種面粉做的“炸貨”迎接新的一年，今天要給大家分享的炸麻葉是陜西人過年必吃的東西，主要以面粉，鹽，白芝麻，黑芝麻，油為主要原料，經(jīng)過油炸做出來的一種特色小吃，酥香可口很美味，一次可以多炸一些，想吃的時(shí)候，隨吃隨拿，是一款放松心情的小零食，炸麻葉的寓意很不錯(cuò)，希望身體健康，福氣多多，心想事成，大吉大利，新年討個(gè)好彩頭。

四、餃子

餃子是北方大部分地區(qū)人們喜愛的傳統(tǒng)美食，以包餃子的方式慶祝過節(jié)過年的地方有陜西，安徽，河南，東北，山東，山西這幾大省，其中陜西人最愛吃餃子，餃子餡料以豬肉，牛肉加白菜，韭菜，芹菜為主要原料，過年了，提前包上餃子存冰箱冷凍，年夜飯煮上一鍋端到餐桌擺上是菜也是飯，喜歡喝酒的人，邊喝酒邊吃餃子，有句老話叫“餃子就酒，越吃越有”，祝福新年越來越富足美好，餃子的寓意招財(cái)進(jìn)寶，萬事如意，財(cái)源滾滾，有錢花，家人團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿，也是對(duì)剛結(jié)婚的人一種祝福，愿甜甜蜜蜜，早生貴子，吃餃子流行在北方，陜西人都會(huì)在冬至、除夕、小年，大年初一等重要節(jié)日都會(huì)包餃子，煮餃子，也會(huì)在歡樂喜慶的日子吃餃子。

五、炸馓子

陜西人熱情好客，性格好脾氣好，說話溫柔嗓門亮，人人都有一雙巧手，能把所有食材變成無數(shù)種美食，過年待客的炸貨中，馓子基本上每家都會(huì)做，以面粉，油，糖，鹽為主要原料，可咸可甜，炸出來的細(xì)細(xì)密密纏起來的形狀，酥脆濃香，一口接一口，好吃極了，家里親朋好友過年串門，端上一筐馓子是對(duì)客人的尊重和認(rèn)可，寓意順順利利，平安健康，希望新的一年越來越幸運(yùn)。

六、炸丸子

陜西也愛吃炸丸子，特別是過春節(jié)，一般都會(huì)提前炸很多不同口味的丸子，素丸子，肉丸子，外酥里嫩，顏色金黃很好看，外形圓鼓鼓的很可愛，看著就想吃，過年的時(shí)候，把炸好的丸子煮湯，蒸一盤，味道很不錯(cuò)，家里兒女回家了，吃著爸媽炸的丸子，就是家的味道，丸子寓意吉祥如意，團(tuán)團(tuán)圓圓，全家幸福。

以上的6種陜西特色美食遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的陜西小伙伴們你們都安排上了嗎？家鄉(xiāng)的味道有沒有親手做？歡迎在評(píng)論區(qū)留言，一起分享過年的美食。

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