美味黃花菜炒肉，簡單易學的家常菜
準備食材：新鮮黃花菜含有秋水仙堿，需先去除花蕊，洗凈后用開水焯水30秒，以破壞毒性。然后過冷水并攥干水分備用。

準備配料：五花肉切絲，小米辣切圈，蔥姜適量。

烹飪步驟：
冷鍋中放入肉絲，煸出油脂后加入蔥姜和小米辣爆香。
加入生抽翻炒均勻，然后放入黃花菜繼續(xù)翻炒。
由于黃花菜已焯過水，翻炒一到兩分鐘即可。
出鍋前加入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

這道黃花菜炒肉，簡單易學，味道鮮美，快來試試吧！

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