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素炒花菜的家常做法

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月27日 08:13

素炒花菜的家常做法

1、準(zhǔn)備食材,花菜,青椒紅椒,大蔥,大蒜;調(diào)味品,油,鹽,醬油,老干媽豆豉辣椒;青椒紅椒切絲,大蔥切片,大蒜切片;

2、花菜切成小朵,放入鍋中焯水,時(shí)間不用太長(zhǎng),水開(kāi)焯至花菜變色即可。然后撈出瀝干水分;

3、鍋中倒入適量油;放入大蒜大蔥爆香;放入青椒紅椒翻炒;倒入花菜翻炒;

4、加入適量鹽;倒入適量醬油;放入老干媽豆豉辣椒調(diào)味,炒好即可出鍋裝盤(pán)。

五花肉炒花菜的配方

1、花菜沸水下鍋,焯熟。

2、五花肉切薄片。配料切碎備用。

3、少許油,放五花肉炒至出油,微微焦黃。

4、下大蒜,辣椒和花菜,加生抽,鹽,翻炒至花菜入味,出鍋前放點(diǎn)雞精,就好了。

5、花椰菜,又稱(chēng)花菜、菜花或椰菜花,花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。原產(chǎn)于地中海東部海岸,約在19世紀(jì)初引進(jìn)中國(guó)。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)也很高,還有很高的藥用價(jià)值。維生素C含量非常豐富,還具有抗癌功效,平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜。

韭花菜的做法

1、韭菜花摘洗干凈,控水放入盆里待用。

2、放入鹽和姜沫腌制20分鐘。

3、用絞肉機(jī)或者食品加工機(jī)把腌好的韭菜花放入機(jī)器攪碎。

4、絞好的韭菜花裝進(jìn)干凈、無(wú)水、無(wú)油的瓶子里,蓋上保鮮膜,放到陰涼干燥處,腌制10天左右就可以吃到新鮮的韭菜花。

鮮黃花菜的功效與作用

1、調(diào)節(jié)情緒。干黃花菜中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)能直接作用于人類(lèi)的中樞神經(jīng)和大腦,能增強(qiáng)他們的功能,而且能調(diào)節(jié)人類(lèi)情緒,可預(yù)防失眠健忘和抑郁煩躁等不良癥狀,出現(xiàn),生活中那些經(jīng)常出現(xiàn)失眠和患有神經(jīng)衰弱以及抑郁癥的人,多吃些干黃花菜對(duì)病情好轉(zhuǎn)還有很大的好處。

2、延緩衰老。人們吃干黃花菜能吸收豐富的類(lèi)黃酮和維生素e以及胡蘿卜素這些物質(zhì)都能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生,并能抑制人體內(nèi)自由基的活性,能加快自由基代謝,防止它對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞,能讓人體保持年輕健康狀態(tài),經(jīng)常食用則能延緩身體衰老也能延年益壽。

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