紅花籽油的副作用有哪些

油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養(yǎng)成分，有防治動(dòng)脈硬化和降低血液膽固醇的作用，可與其他食用油調(diào)和成“健康油”、“營養(yǎng)油”，還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的亞油酸含量。

目錄紅花籽油的副作用有哪些紅花籽油的簡(jiǎn)介紅花籽油的營養(yǎng)價(jià)值食用橄欖油與紅花籽油的區(qū)別紅花籽油對(duì)人體有什么作用

1紅花籽油的副作用有哪些

　　紅花籽油其實(shí)對(duì)于大部分人來說是不知道的，所以大家對(duì)于紅花籽油的副作用基本都是不了解的。科學(xué)研究證實(shí)紅花籽油也是一種食用油，只是一般人都很少吃紅花籽油而已。對(duì)于大家來說，菜油、大豆油、花生油甚至是豬油都是很熟悉的，但是唯獨(dú)對(duì)這個(gè)紅花籽油是非常陌生的，這應(yīng)該和我們的生活習(xí)慣是有關(guān)系的。

　　食用油對(duì)于人們的正常生活是很重要的，因?yàn)樵诖蠹页缘暮芏嗖酥卸际且玫绞秤糜偷模矣行┎穗x開食用油是極其難吃的，就像韭菜還有茄子都是這樣的。作為食用油的一種，紅花籽油對(duì)人們也是有著很好的作用的，但是紅花籽油有沒有副作用呢?

　　紅花不僅具有很高的觀賞價(jià)值，而且具有重要的實(shí)用價(jià)值。其花絲可以入藥，絲漿是不可多得的上好染料，而從紅花干燥成熟果實(shí)中提取的紅花籽油(Safflowerseed Oil)更是一種健康、珍貴的優(yōu)質(zhì)食用油，其主要成份為人體必需但又不能在體內(nèi)自行合成的不飽和脂肪酸——亞油酸，它能有效溶解膽固醇， 具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物以及降血壓的作用;研究表明，紅花籽油中亞油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量達(dá)78%左右。

　　紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標(biāo)準(zhǔn)型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亞油酸69～79%，碘價(jià)140左右，屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主，約占60%，亞油酸25%，碘價(jià)105左右，屬半干性油。油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養(yǎng)成分，有防治動(dòng)脈硬化和降低血液膽固醇的作用，可與其他食用油調(diào)和成“健康油”、“營養(yǎng)油”，還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的亞油酸含量。

　　紅花籽油的副作用基本上沒有副作用，但是紅花有活血化瘀的作用，對(duì)于孕婦而言多吃有可能引起滑胎的。

　　所以，了解了這么多，想必大家應(yīng)該已經(jīng)了解到紅花籽油其實(shí)對(duì)于一般人而言是沒有副作用的，唯獨(dú)對(duì)懷孕的女人例外，所以為了自身的健康和腹中寶寶的生命安全，孕婦朋友們最好就不要食用紅花籽油了。如果實(shí)在忍不住的話，記得每次在食物中少加點(diǎn)。

2紅花籽油的簡(jiǎn)介

　　紅花學(xué)名Carthamus tinctorius L.，為菊科紅花屬一年生草本植物，植株呈冠狀，主莖強(qiáng)壯，平均株高74～90cm，花絲多呈紅、桔紅、桔黃、黃、淺黃、白等色。種子為瘦果，種皮色分白、米黃、灰、黑、黑褐，花期為每年的6-7月份，果期為8-9月份。紅花不僅具有很高的觀賞價(jià)值，而且具有重要的實(shí)用價(jià)值。其花絲可以入藥，絲漿是不可多得的上好染料，而從紅花干燥成熟果實(shí)中提取的紅花籽油(Safflowerseed Oil)更是一種健康、珍貴的優(yōu)質(zhì)食用油，其主要成份為人體必需但又不能在體內(nèi)自行合成的不飽和脂肪酸——亞油酸，它能有效溶解膽固醇， 具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物以及降血壓的作用;研究表明，紅花籽油中亞油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量達(dá)78%左右。

3紅花籽油的營養(yǎng)價(jià)值

　　紅花籽油含飽和脂肪酸6%，油酸21%，亞油酸73%。由于其主要成分是亞油酸，是食物有種含亞油酸最高的油，所以營養(yǎng)價(jià)值特別高，并能起到防止人體血清膽固醇在血管壁里沉積，防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的醫(yī)療保健效果。在醫(yī)藥工業(yè)上紅花籽油可用于制造“益壽寧”等防治心血管疾病及高血壓、肝硬化等疾病的藥品。此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E、谷維素、甾醇等藥用成分，所以被譽(yù)為新興的“健康油”、“健康營養(yǎng)油”[1] 。

4食用橄欖油與紅花籽油的區(qū)別

　　橄欖油獨(dú)特功效：　　橄欖油當(dāng)中含有較高的單不飽和脂肪酸(65.8%～84.9%)和多不飽和脂肪酸(3.5%～22%)。這些不飽和脂肪酸能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病，提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，改善消化系統(tǒng)功能。　　橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物，含有豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，能增強(qiáng)人體的免疫力，延緩衰老?！　〖t花籽油獨(dú)特功效：　　紅花籽油是已知的食用油中含脂肪酸量最高的，達(dá)80%以上。亞油酸是兩種人體必需脂肪酸之一，可起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高膽固醇血癥和高脂血癥的作用?！　〈送猓t花籽油中還含有豐富的植物固醇，特別是β谷固醇，具有預(yù)防心臟病及癌癥的功效。同時(shí)，紅花籽油中還含有豐富的維生素E，因此紅花籽油對(duì)于高血脂、冠心病等心腦血管病患者是首選烹調(diào)油之一。

5紅花籽油對(duì)人體有什么作用

　　由于其主要成分是亞油酸，所以營養(yǎng)價(jià)值特別高，并能起到防止人體血清膽固醇在血管壁里沉積，防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的醫(yī)療保健效果。在醫(yī)藥工業(yè)上紅花籽油可用于制造防治心血管疾病及高血脂、高血壓、高血糖、肝硬化等疾病的藥品。此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E、谷維素、甾醇等藥用成分，所以被譽(yù)為新興的“健康油”、“健康營養(yǎng)油”。

　　1.紅花籽油中亞油酸的含量≥67.8%(國標(biāo)最低標(biāo)準(zhǔn))，紅花籽油中亞油酸的含量是已知植物中含量最高的，因此被譽(yù)為“亞油酸之王”。

　　2.人體的生命活動(dòng)需要有八大生命基料，它包括有蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)、維生素、糖、脂肪、纖維素和不飽和脂肪酸。在不飽和脂肪酸中有一些是人類自身不能合成，必須從食物中、吸取的，稱為必須不飽和脂肪酸。必須不飽和脂肪酸中有三種不飽和脂肪酸非常重要，就是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。

　　3.人體只要不缺少亞油酸，在體內(nèi)就可以合成其它兩種必須不飽和脂肪酸。因此，亞油酸是人體內(nèi)最重要的不飽和脂肪酸，是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)。

　　4、人體不能自行合成亞油酸，必須從膳食中攝取。

　　5.亞油酸是細(xì)胞的組成成分，特別是參與線粒體及細(xì)胞膜磷質(zhì)的合成。亞油酸缺乏可能導(dǎo)致線粒體腫脹，細(xì)胞膜機(jī)構(gòu)、功能的改變，膜透性、脆性增加。

　　6.亞油酸與脂質(zhì)代謝關(guān)系密切。體內(nèi)的膽固醇要與脂肪酸結(jié)合才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)送進(jìn)行正常代謝。亞油酸缺乏后，膽固醇轉(zhuǎn)送受阻不能進(jìn)行正常代謝，就會(huì)在體內(nèi)沉積，最終導(dǎo)致疾病。

　　7.亞油酸是合成前列素的必須前提，體內(nèi)缺乏亞油酸，組織形成前列素的能力就會(huì)減退。亞油酸還會(huì)對(duì)由于X射線引起的一些皮膚損傷有保護(hù)作用。

　　8.紅花籽油不但能夠預(yù)防心腦血管疾病，還有治療脂肪肝的奇特功效。

　　9.亞油酸的另一個(gè)功效就是組成細(xì)胞膜的原材料。組成細(xì)胞膜的材料就是不飽和脂肪酸。亞油酸有強(qiáng)化新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力的功能。10.

　　紅花籽油中富含天然維生素E，平均含量在800mgDL左右，是所有植物中含量最高的，因此紅花被譽(yù)為“維生素E之冠”。紅花籽油中的維生素E是純天然的、具有生命活性的天然維生素E。

　　11.維生素E是一種很強(qiáng)的還原劑，具有極強(qiáng)的抗氧化作用。它還有抗衰老的作用，使老化、衰老的細(xì)胞和組織重現(xiàn)活力。

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