一、寶寶增高的飲食方案

　　1、供給充足的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是兒童生長發(fā)育的最佳“建筑材料”，成人每天約需要蛋白質(zhì)80克，兒童相對需要更高些，不僅要保證蛋白質(zhì)的數(shù)量，還要講究質(zhì)量。動(dòng)物性食品，如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全，營養(yǎng)價(jià)值高，應(yīng)保證供給和需要。大豆的蛋白質(zhì)也很優(yōu)良，也應(yīng)給兒童多吃豆腐和豆類制品。注意飲食的科學(xué)搭配，如豆類、花生、蔬菜與動(dòng)物性食物的搭配，可進(jìn)一步提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，又可取長補(bǔ)短，增加人體對維生素和礦物質(zhì)的吸收。有報(bào)道，賴氨酸和核酸與身高有密切關(guān)系，上述食物富含賴氨酸和核酸，宜經(jīng)常給孩子食用。

　　2、供給豐富的鈣質(zhì)：鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料。學(xué)齡前兒童每天需要鈣600毫克，小學(xué)生需要800毫克，中學(xué)生需要1200毫克。如果食物中鈣的供給不足，嬰幼兒就會(huì)發(fā)生軟骨病，學(xué)齡兒童就會(huì)長不高。所以，飲食中要注意供給含鈣豐富的食物，如奶類、豆類及其制品，芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學(xué)齡兒童添加適量鈣質(zhì)和魚肝油，對增長身高也有好處。此外，提倡孩子多到戶外活動(dòng)，多曬太陽，因陽光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3，從而有助于鈣的吸收。

　　3、少吃糖：糖吃多了易影響孩子的食欲。進(jìn)食量減少，勢必影響營養(yǎng)素的吸收。而且糖在體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物丙酮酸和乳酸增多，需要堿性的鈣來中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長。此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應(yīng)注意食用方法或少食用。

　　4、吃好早餐：早餐要吃飽吃好，因?yàn)楹⒆尤绻怀栽绮?，機(jī)體為了供給上課用腦及活動(dòng)的能量消耗都得動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的蛋白質(zhì)，這就好比釜底抽薪。長此下去，孩子就會(huì)因缺乏蛋白質(zhì)而影響生長發(fā)育及身高。

　　下面，小編再來推薦兩款適合幼兒增高的營養(yǎng)食譜吧。

　　二、幼兒增高的營養(yǎng)食譜

　　1、胡蘿卜雞蛋青菜餅

　　原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥

　　制作方法：

　　把胡蘿卜切成小塊加點(diǎn)涼白開水榨成胡蘿卜汁。青菜心剁碎。

　　準(zhǔn)備點(diǎn)干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點(diǎn)干就再加點(diǎn)水?dāng)嚦珊隣睿尤攵缢榈那嗖诵?，打入一個(gè)土雞蛋，放點(diǎn)鹽和小蔥，攪拌均勻。

　　鍋里放一點(diǎn)油轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進(jìn)去轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆鏉{攤開，然后反個(gè)面煎下就好了。

　　2、嫩豆腐醬湯

　　原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋

　　制作方法：

　　洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。

　　炒熟蒜末，把上一步的湯倒進(jìn)去。

　　水開后放貝類，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　加入適量嫩豆腐。

　　熄火前打入雞蛋。

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