年過30,養(yǎng)生就成了天天掛在嘴邊的一件大事了，不過我不太相信那些打著包治百病旗號的保健品，都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，咱們健康人進(jìn)補(bǔ)，還是多多從食物的選擇入手吧！

　　今天給大家推薦的這款美食，別看它黑乎乎的，看著不起眼，卻是飯桌上的美味佳肴！大家都知道，菌類的營養(yǎng)價(jià)值比魚和肉還要好，市面上菌類品種很多，這款菌類不單在顏色上跟其他蘑菇不一樣之外，名字也很奇特，價(jià)格更是驚人，48塊錢一斤，隨便買幾個，就是大幾十塊，比牛肉還貴了！

　　這個菌的名字很多人沒聽說過，叫做黑皮雞樅菌，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，還含有大量的鈣，磷跟鐵呢，是體弱、病后和老年人理想的食療佳品，進(jìn)補(bǔ)效果相當(dāng)不錯。年過30 ，身體的抵抗力越來越低，日常經(jīng)常食用黑皮雞樅菌，不僅可以提高免疫力，還能夠降低血糖，也正是由于這一點(diǎn)，所以雞樅菌在大城市比較受歡迎。雞樅菌能健脾和胃，從而提高食欲，磷的含量很高，磷是骨骼和牙齒不可缺少的物質(zhì)，所以中老年人一定要多吃。降糖又健骨，身體年輕態(tài)！

　　這次爸爸來我家，我特意炒了一小盤給他下酒，28塊錢就這么一小碟，沒有大菜，媽媽卻說買得好，真心為老人家著想！

　　【黑皮雞樅菌炒牛肉絲】

　　食材 主料 雞樅菌200克 豬肉100克 青紅椒各一個

　　輔料 油適量 鹽適量 生抽一勺 黃酒兩勺 姜適量 干淀粉少許

　　過程：

　　買回來的新鮮雞樅菌用清水沖洗干凈。放入開水鍋中，燙一分鐘，立刻撈出。

　　如果雞樅菌比較小，比較鮮嫩沒有開的，直接烹飪就行，稍微大個點(diǎn)的，用手撕成兩半，這樣更容易入味。

　　生抽、黃酒都放入碗里，加入少許水，調(diào)勻后加入淀粉，調(diào)成味汁備用，菌類成熟得很快，為了防止炒的過程中添加調(diào)味造成過熟，將所有的調(diào)料調(diào)勻，操作起來更省事。

　　鍋燒熱后加入適量油，炒香姜絲后倒入肉絲煸炒至變色。

　　肉絲稍微變緊，即可淋入調(diào)味汁了，翻炒半分鐘左右。

　　肉絲入味后后將雞縱菌和青紅椒絲都倒入鍋中。再翻炒一分鐘。加鹽調(diào)味，即可出鍋了。

　　黑皮雞樅菌一般的食用方式就是拿來跟其他蔬菜一起爆炒，不過還是有些人拿來清蒸，跟煲湯，做法何其多，但每款都特別好吃呢。而且據(jù)說這款蘑菇的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，口感也很獨(dú)特，不知道你們是不是跟美美一樣喜歡吃真菌菇類的，如果你也是喜歡吃的話，那你下次可以嘗試這款黑皮雞樅菌呀，又好吃營養(yǎng)價(jià)值還高呢。不知道有沒有網(wǎng)友已經(jīng)嘗試過了呢？

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn)，不代表新浪網(wǎng)觀點(diǎn)或立場。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識

30歲卻有60歲的骨頭，年輕人警惕骨質(zhì)疏松
65歲大媽每天早餐吃一個水煮蛋，堅(jiān)持一年后體檢，身體狀況如何了
第一批90后注意了，關(guān)乎30歲后的健康！
30歲后每十年一道坎，健康度過妙招在這！
天津79歲奶奶健身19年形態(tài)宛如少女：平時不吃一顆藥，走路帶風(fēng)
魚肉美味，也不宜“天天見”
食物與廚藝：奶·蛋·肉·魚
30以后，身體會發(fā)生什么變化？5個習(xí)慣馬上改，讓中老年更健康
早餐雞蛋加它=血管清道夫！老中醫(yī)每天吃點(diǎn)它，心臟年輕40歲！
一天喝酸奶最佳時間

網(wǎng)址: 30歲后，天天魚肉蛋奶，不如一小碟它，降糖又健骨，身體年輕態(tài) http://www.u1s5d6.cn/newsview847499.html