唐詩 | 本報評論員

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羅婕 程博 | 編輯

近日，浙江衢州市中醫(yī)醫(yī)院的繼洲咖啡館推出了幾款添加了中草藥的咖啡和甜點(diǎn)，有枸杞拿鐵、羅漢果美式、陳皮班戟等產(chǎn)品。院方表示，此舉有利于傳遞傳播中草藥文化。（4月25日頭條新聞官方微博）

為迎合年輕人快節(jié)奏生活下的“養(yǎng)生潮”，中藥咖啡應(yīng)運(yùn)而生。對此，有網(wǎng)友表示此類“朋克養(yǎng)生”食品本質(zhì)上是自我心理滿足的偽養(yǎng)生；也有網(wǎng)友認(rèn)為，中藥咖啡的出現(xiàn)是一種好的趨勢，表明現(xiàn)代年輕人重視身體健康。

繼洲咖啡館內(nèi)的菜單

面對年輕群體，傳統(tǒng)意義上的中藥處于一種尷尬的境地——大部分年輕人在生病時更偏向選擇易于下口、藥效立竿見影的西藥，對中藥文化了解甚少?，F(xiàn)階段下中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)如何擴(kuò)大在年輕人群體中的影響？中藥咖啡的推出回答了這個難題。

首先，中藥咖啡為年輕人提供常規(guī)產(chǎn)品的新選擇。類似于大白兔奶糖與香水、老干媽辣椒醬與服裝等“風(fēng)馬牛不相及”的品牌跨界融合，中藥咖啡滿足了年輕人追求國潮的好奇心。同時，中藥咖啡既不減咖啡本身帶有的“快節(jié)奏生活”的符號，也不失中藥的傳統(tǒng)養(yǎng)生調(diào)理之本，可謂是正中年輕消費(fèi)群體下懷。

其次，在滿足年輕人口腹之欲的同時，中藥咖啡也以更為新奇的方式為年輕人帶來中草藥傳統(tǒng)文化。在年輕人心目中，傳統(tǒng)中草藥是被悠遠(yuǎn)歷史孕育的產(chǎn)物，其更像是作為展示民族歷史的一張名牌。中藥咖啡在年輕人與中藥文化中充當(dāng)“踏板”，將快節(jié)奏生活的需要和醫(yī)療保健的功效相結(jié)合，連通了年輕人和中草藥傳統(tǒng)文化的對話渠道，增強(qiáng)了消費(fèi)的趣味性，更好地讓年輕人接受中草藥文化，實現(xiàn)了文化傳播方式的創(chuàng)新。

同樣在制作中藥咖啡的“同仁堂知嘛健康”店內(nèi)，

顧客在購買、品嘗中藥咖啡

在這場由養(yǎng)生觀念引起的跨界潮流中，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)如何更好地結(jié)合年輕人的文化缺口和消費(fèi)需求實現(xiàn)可持續(xù)性傳播，而非憑借新鮮感短暫吸引年輕群體是一個值得深思熟慮的問題。

中藥咖啡最應(yīng)注意產(chǎn)品本身的口感和功效。作為新產(chǎn)品滿足了消費(fèi)者的獵奇心理，但熱潮退去，中藥咖啡是否影響了中藥本身的功效、是否是單純的苦上加苦、價格是否親民等便成為了年輕人關(guān)心的問題。

中醫(yī)咖啡館應(yīng)在廣泛聽取消費(fèi)者意見的基礎(chǔ)上開展中藥咖啡的研發(fā)，以滿足其多樣化需求，同時也可增加產(chǎn)品種類，而不僅僅局限于咖啡，可推出應(yīng)季的中草藥糕點(diǎn)、滋補(bǔ)湯粥，甚至是中草藥香薰、香袋一類的日常使用產(chǎn)品，覆蓋多層次的消費(fèi)群體，以更廣的范圍傳播文化。

產(chǎn)品不僅要有好品控，更要有好文化。中藥咖啡館內(nèi)可以設(shè)立相關(guān)知識科普區(qū)，為前來購買中藥咖啡、中藥甜點(diǎn)的消費(fèi)者詳細(xì)介紹咖啡、甜點(diǎn)內(nèi)的中草藥成分、歷史淵源、制作過程、功效等；店內(nèi)裝潢需具有一定中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的辨識度，可設(shè)立陳列中草藥的實物展覽區(qū)、僅提供購買建議的微型診療區(qū)、香薰一類產(chǎn)品的使用體驗區(qū)等；邀請知名中醫(yī)定時在咖啡館內(nèi)開展中草藥文化的講座，讓消費(fèi)者享受產(chǎn)品的同時感受到傳統(tǒng)中草藥的文化魅力。

醫(yī)院方也需將重點(diǎn)放在細(xì)耕主業(yè)上，適度的產(chǎn)品跨界結(jié)合是推陳出新，過度跨界即為越界，便是嘩眾取寵、不務(wù)正業(yè)。在把握好“度”的前提下嘗試創(chuàng)新，中草藥傳統(tǒng)文化才能被大眾廣泛接受。

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圖文編輯：唐詩

審核：唐甜 李冰蕗

指導(dǎo)老師：汪苑菁

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