核心提要

1、 元氣森林乳茶為“0蔗糖”廣告語引發(fā)誤會發(fā)文道歉。這一廣告語會讓消費者誤以為該乳茶無糖。其實0蔗糖并非是不含糖，玩類似文字游戲的，也不止元氣森林一家。

2、 宣傳0糖也不是不含糖，我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品中糖的含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標(biāo)注為“無糖食品”。

3、 減肥新寵：代糖飲料雖然不含糖，但是可能讓你越喝越胖，還會影響代謝功能，增加心血管疾病的隱患，吃多了還會引起不良反應(yīng)。

“采用天然代糖赤蘚糖醇，健康放心，喝不胖”……元氣森林“不發(fā)胖的奶茶”，曾受到很多減肥人士的青睞。近日，這款乳茶因“0蔗糖”的廣告語容易引發(fā)誤解道歉，此事還沖上了熱搜。

0蔗糖和0糖傻傻分不清楚？無糖飲料真的無糖嗎？代糖飲料真的可以放心喝嗎？鳳凰網(wǎng)健康為你揭秘。

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元氣森林“0蔗糖”的文字游戲

元氣森林乳茶的廣告是：“0蔗糖，低脂肪，好喝不怕胖” 。這讓人以為這款乳茶是不含糖的。實際上，該乳茶雖然不含蔗糖，但是含有結(jié)晶果糖和乳糖。

元氣森林乳茶配料表

營養(yǎng)成分也標(biāo)明：碳水化合物5.8g/100ml，一般飲料里碳水化合物就是指糖。因此這款乳茶并非無糖，甚至稱不上低糖?！盁o蔗糖，喝不胖”的宣傳，只是玩了一場文字游戲。

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0糖≠0蔗糖，0糖≠不加糖

0蔗糖和0糖完全不是一個概念。首先我們得搞清楚什么是糖。

糖是一類有機化合物的統(tǒng)稱，可以被分為單糖、低聚糖、多糖和復(fù)合糖。元氣森林廣告語提到的蔗糖是低聚糖的一種，而配料表中的結(jié)晶果糖屬于單糖的一種。

一句話概括：糖是一個統(tǒng)稱，蔗糖是糖類的一種。0蔗糖≠0糖。

任何糖攝取過多，都會令血糖快速上升，導(dǎo)致血液中胰島素增加;胰島素會令身體更有效率地儲存脂肪，引發(fā)肥胖，也會增加患慢性疾病如糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險。

類似偷換概念的宣傳也不止元氣森林一家。

光明研簡新款酸奶，外包裝稱0蔗糖，但在某電商平臺商品詳情頁以小字提示：“甜味主要來自結(jié)晶果糖”。三只松鼠的0蔗糖燕麥片，實際配料表中的奇亞籽烘烤燕麥也含有低聚果糖和麥芽糖漿。

研簡酸奶在某電商平臺廣告詳情頁

一些打出0糖廣告的飲料，也不是真的不含糖。

根據(jù)我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，食品中糖的含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標(biāo)注為“無糖食品”。因此，0糖不是真的沒有糖。

國家制定的關(guān)于糖的這些“術(shù)語”，你得知道是什么意思：

0糖：食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)

低糖：食品中的糖含量少于5g/100g(固體)或100mL(液體)

0乳糖：食品中的乳糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)

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減肥新寵“代糖飲料”是個啥？

除了玩文字游戲，有的無糖飲料為了保證口感，會使用代糖，也叫非糖類甜味劑。非糖類的甜味劑分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。常見的天然甜味劑有甜菊糖、甘草、木糖醇、甘草酸二鈉等。人工合成甜味劑有糖精、糖精鈉、三氯蔗糖、阿斯巴甜等。

喜茶代糖飲料廣告

代糖的熱量低，但是甜度卻非常高，被很多減肥人士追捧。但其實，有的代糖像木糖醇、甘露醇也會產(chǎn)生熱量。而阿斯巴甜、麥芽糖醇等代糖，如果過量食用，也會對身體造成影響。

赤蘚糖醇和甜菊糖是目前公認(rèn)0熱量、不會升血糖的代糖。

代糖在食品中的添加也有一定標(biāo)準(zhǔn)。中國法定食品甜味劑的添加標(biāo)準(zhǔn)不同，一般在飲品中添加的甜味劑不會超過0.6g/kg。

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代糖也不是完全健康

代糖的課題在學(xué)界有待于深入的研究，但已是有大量的研究表明，代糖沒有我們想象的安全可靠。

代糖減肥或許越減越肥

人攝入糖之后，會刺激下丘腦的相關(guān)區(qū)域興奮，釋放胰島素使血糖降低。代糖也會刺激下丘腦興奮，讓身體以為有大量的糖需要吸收，分泌胰島素后，“糖”并沒有減少，身體就會分泌更多的胰島素，最終導(dǎo)致身體加強對能量的吸收，換句話說，代糖會讓你食欲大增，從而引發(fā)肥胖。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉介紹，和含糖飲料相比，0卡0糖飲料確實對減肥有幫助；但和水相比，甜味劑會引導(dǎo)你攝入更多的高熱量食物，因此代糖飲料不是完全健康。

長期攝入代糖會影響代謝功能

《自然》（Nature）曾發(fā)表過一篇：將人工代糖與代謝疾病相聯(lián)系的研究。以色列的一個研究團隊發(fā)現(xiàn)，喂食了1周糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等人工代糖的小鼠，不僅腸道菌群的組成發(fā)生了顯著改變，還表現(xiàn)出了葡萄糖耐受不良。

代糖不只會對實驗室小鼠的代謝功能造成改變，也會對人造成影響。食用三氯蔗糖可能導(dǎo)致人類受試者的胰島素敏感性降低，產(chǎn)生葡萄糖耐受不良。

增加心血管疾病隱患

《美國心臟病學(xué)會雜志》（JASCC）上的一篇研究顯示，飲用代糖飲料可能帶來心血管疾病隱患。研究分析了自2009年到2019年間，104,760人的飲品消費習(xí)慣與心血管疾病患病率之間的關(guān)系。

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入代糖飲料，心血管疾病的首次發(fā)病率風(fēng)險比不喝糖類飲料的高：經(jīng)常喝代糖飲料的人（平均每天攝入176毫升）有32%的幾率可能患病。

引起不良反應(yīng)

木糖醇、麥芽糖醇食用過多容易引起生理性腹瀉。

阿斯巴甜在人體會分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不適用于苯丙酮尿癥患者，而天冬氨酸和甲醇都是有毒的，雖然阿斯巴甜在食品中使用的量很少，但是其安全性依然受到質(zhì)疑。

甜蜜素和糖精也因為安全性問題正在被淘汰。

所以不管是代糖、無糖還是無蔗糖，其實都是甜蜜的陷阱，想要減肥，最好還是多喝熱水。

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網(wǎng)址: 0糖也不是無糖，健康飲料的套路你都懂嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview851874.html