今年以來，互助縣緊緊圍繞打造“青稞美酒”名片，建設(shè)青稞產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)目標(biāo)，按照“做強(qiáng)做大龍頭企業(yè)、做優(yōu)做精小微企業(yè)”的發(fā)展思路，大力扶持以青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰緸辇堫^的青稞酒生產(chǎn)企業(yè)，充分發(fā)揮青稞酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，挖掘青稞產(chǎn)業(yè)潛能，全面提升青稞產(chǎn)業(yè)綜合價(jià)值，進(jìn)一步做大做強(qiáng)青稞酒產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推動(dòng)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年第一季度，互助縣青稞酒產(chǎn)值達(dá)1.35億元，銷售產(chǎn)值2.1億元，同比增長(zhǎng)7.6%。其中，青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰緦?shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值2億元，同比增長(zhǎng)7.48%。

雖然，全縣青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，但與省外白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀相比，還存在許多不足和困難，主要表現(xiàn)為：一是產(chǎn)業(yè)布局不集中。原糧供應(yīng)外購(gòu)較多，下游產(chǎn)業(yè)配套體系不完善，僅互助綠色青稞產(chǎn)業(yè)園具有包括包材制造、印刷設(shè)計(jì)、檢驗(yàn)檢測(cè)和物流配送等產(chǎn)業(yè)配套功能，中小青稞酒企業(yè)缺少本地化、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)配套。二是企業(yè)融資困難。中小青稞酒企業(yè)受業(yè)績(jī)規(guī)模、抵押物制約導(dǎo)致融資渠道單一、額度低且利率較高，省市縣尚無支持青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)基金，企業(yè)融資成本較高，行業(yè)建設(shè)投入力度不夠。三是市場(chǎng)環(huán)境仍需改善。青稞酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不夠嚴(yán)格，酒業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)范引導(dǎo)作用不夠明顯，青稞酒產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，品牌效益不足，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象突出，嚴(yán)重制約青稞酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

下一步，我們將認(rèn)真落實(shí)省市縣關(guān)于青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見和行動(dòng)方案，以打造“青稞美酒”名片，加快建設(shè)青稞產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)為抓手，加快推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，豐富和拓展青稞文化內(nèi)涵，培育青稞多元產(chǎn)品和酒旅融合新業(yè)態(tài)，著力提高青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益。

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳推介。組織企業(yè)參加中國(guó)酒類博覽會(huì)、青洽會(huì)、農(nóng)交會(huì)等大型會(huì)展，加大環(huán)湖賽等大型體育賽事營(yíng)銷力度，舉辦中國(guó)青稞酒文化旅游節(jié)、青稞酒國(guó)際高峰論壇和青稞酒品鑒會(huì)等活動(dòng)。探索發(fā)展跨界營(yíng)銷、旅游營(yíng)銷、體驗(yàn)式營(yíng)銷等新模式，支持企業(yè)在機(jī)場(chǎng)、火車站、景區(qū)、商場(chǎng)和特色街等建設(shè)品牌形象展示店、專賣店、體驗(yàn)店和廣告牌，不斷提升互助青稞酒市場(chǎng)知名度和品牌影響力。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)品牌正名。常態(tài)化開展“打假保牌”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)和青稞酒企業(yè)質(zhì)量專項(xiàng)檢查，依法嚴(yán)厲查處青稞酒商標(biāo)侵權(quán)、虛假?gòu)V告、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等違法行為，持續(xù)規(guī)范白酒市場(chǎng)秩序。對(duì)惡意攻擊、抹黑青稞酒的個(gè)人和團(tuán)體利用法律手段予以回?fù)簦S護(hù)青稞酒企業(yè)合法權(quán)益。充分利用抖音、快手等平臺(tái)全方位展示種植、制曲、發(fā)酵、蒸餾等青稞酒釀造全過程，不斷提升“互助青稞酒”市場(chǎng)知名度和消費(fèi)者認(rèn)可度，喚醒群眾對(duì)互助青稞酒的消費(fèi)感情。

（三）進(jìn)一步壯大青稞產(chǎn)業(yè)。選育推廣青稞酒釀造專屬的青稞品種，打造青稞良種繁育基地。實(shí)施青稞產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈行動(dòng)，開發(fā)青稞系列化妝品和青稞麥片、青稞餅干等小包裝食品，加快布局青稞β-葡聚糖提取、養(yǎng)生飲品、保健品開發(fā)、酒糟飼料等項(xiàng)目，研發(fā)推廣以青稞為食材的特色菜品，建成運(yùn)營(yíng)青稞產(chǎn)業(yè)園，逐步建立青稞產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。鼓勵(lì)青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰镜戎攸c(diǎn)企業(yè)加大制曲、釀造、儲(chǔ)存等工序的機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化技術(shù)應(yīng)用，加快推進(jìn)1.73萬噸青稞酒陳化老熟技改項(xiàng)目，提升互助清香型青稞酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。

（四）進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)管理。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行酒類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、《青稞香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《青稞酒》《青稞酩餾酒》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，加快健全和推廣清香型青稞酒原糧種植、生產(chǎn)釀造、基酒儲(chǔ)存、灌裝等全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，制定發(fā)布《青稞酒釀造生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《青稞香型白酒生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》青海省地方標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家級(jí)青稞酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布和實(shí)施，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。發(fā)揮青稞酒業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，組織開展青稞酒行業(yè)政策、釀造技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范培訓(xùn)，舉辦品酒技能、釀造技能等競(jìng)賽活動(dòng)和行業(yè)安全生產(chǎn)、質(zhì)量達(dá)標(biāo)自查活動(dòng)等活動(dòng)。

建議：

（一）給予政策支持。建議國(guó)家和省上在財(cái)政、稅收方面，給予青稞酒生產(chǎn)企業(yè)民族地區(qū)稅收優(yōu)惠政策，對(duì)青稞酒企業(yè)收糧給予貼息貸款扶持。同時(shí)，支持符合條件的生產(chǎn)企業(yè)納入直購(gòu)電、富余電政策實(shí)施范圍，保障重點(diǎn)青稞酒企業(yè)天然氣的穩(wěn)定供應(yīng)。

（二）成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。建議由省政府牽頭成立“青稞酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，加強(qiáng)青稞酒行業(yè)監(jiān)管和青稞酒流通市場(chǎng)秩序，嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入門檻，強(qiáng)化日常監(jiān)督，形成公平有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

（三）強(qiáng)化科技支撐。加大青稞酒企業(yè)科技、產(chǎn)品創(chuàng)新、釀造智能化技改等方面的扶持力度，支持青稞酒企業(yè)申請(qǐng)國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、國(guó)家級(jí)和省級(jí)工程研究中心。鼓勵(lì)科研院校與青稞酒企業(yè)開展深度合作，以校企合作、科研外包等形式，充分利用科研單位平臺(tái)資源，降低企業(yè)科研成本。

編校：蔣含鑫

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